Smaker
Boże Narodzenie na słono

Niebieskie ciasto Królowa Śniegu

19.04.2022 Odsłon: 24849
5.0 (44 oceny)
>60 min
5-6 os.
Annie Ka
Annie Ka

Ciasto jest leciutkie i puszyste, a w dodatku zaskakuje kolorem.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 36 cm x 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 306

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2751

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 892

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1648

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 483

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14435

>60 min
35
Ciasta
Niebieskie ciasto Królowa Śniegu
Autor:
Annie Ka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka
  • pół szklanki cukru
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 80 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżki oleju
  • pół łyżki octu
Niebieska pianka
  • 2 niebieskie galaretki
  • 500 g niesłodzonego zagęszczonego mleka
  • 1 szklanka gorącej wody
Warstwa śmietanowa
  • 500 ml śmietany 30% lub 36%
  • 1 galaretka przezroczysta
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 3/4 szklanki gorącej wody
Galaretka
  • 2 niebieskie galaretki
  • 3 i pół szklanki gorącej wody
Dekoracja
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • fix do śmietany
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając, potem żółtka. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie wymieszać łopatką (nie używać miksera). Dodać pół łyżki oleju i pół łyżki octu, ponownie delikatnie wymieszać. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wylać ciasto. Piec ok. 20 min. w temp. 180°C. Z ostudzonego biszkoptu zdjąć skórkę.

2

NIEBIESKA PIANKA 2 galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Mleko skondensowane ubić mikserem. Następnie dodać zimną galaretkę i chwilę miksować. Masę wyłożyć na biszkopt. Ciasto włożyć do lodówki.

3

MASA ŚMIETANOWA 1 galaretkę rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać wymieszany cukier. Na koniec dodać zimną galaretkę. Zmiksować. Masę wyłożyć na niebieską piankę. Ciasto ponownie włożyć do lodówki.

4

NIEBIESKA GALARETKA 2 galaretki rozpuścić w 3 i pół szklankach gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Zimną, lekko tężejącą galaretkę wylać na masę śmietanową. Ciasto włożyć do lodówki.

5

DEKORACJA Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany z fixem i cukrem waniliowym. Śmietaną napełnić szprycę i udekorować ciasto.