Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Noce i dnie to efektowne ciasto składające się z dwóch biszkoptów – waniliowego i czekoladowego, przełożonych bitą śmietaną. Całość przygotujesz szybko i prosto, a mimo to, ten wypiek nie zawstydzi cię nawet na uroczystych wydarzeniach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
REKLAMA
Ciasta
Noce i dnie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 130 g mąki pszennej
- 300 g drobnego cukru
- 12 białek jaj
- 3 łyżki kakao holenderskiego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soli
Warstwa śmietanowa:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
- siekane orzechy do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Połowę cukru wymieszaj w misce z mąką pszenną.
2
Białka jaj i sól ubij na sztywno, do uzyskania sztywnych szczytów. Pod koniec dodawaj stopniowo drugą połowę cukru i miksuj do całkowitego rozpuszczenia.
3
Do białek dodaj sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, a następnie wsypuj przesianą mąkę z cukrem, po ¼ szklanki na raz. Mieszaj po każdej partii.
4
Dwie formy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do jednej z nich przelej połowę ciasta. Do drugiej połowy ciasta dodaj przesiane kakao i całość wymieszaj. Ciemną masę przenieś do drugiej blachy.
5
Spody piecz w piekarniku rozgrzanym do 160 st. Celsjusza przez ok. 30-40 minut, do suchego patyczka. Wyjmij ciasto i pozostaw do ostygnięcia.
6
Przygotuj warstwę śmietanową. W misce umieść śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Ubij całość na sztywno przez kilka minut.
7
Złóż ciasto. Na ciemnym blacie ciasta rozsmaruj połowę bitej śmietany i przykryj całość jasnym ciastem. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie drugą połowę kremu. Całość posyp siekanymi orzechami.
8
Ciasto Noce i Dnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno.