Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Noworoczny placek grecki - Vasilopita. Inaczej też: ciasto królewskie lub placek św.Wasylego (św.Bazyli to odpowiednik św. Mikołaja). Ciasto w Grecji przyrządzane jest specjalnie z okazji Nowego Roku. W środku wypieku ukryta jest moneta, Według greckich wierzeń, osoba, która trafi na kawałek ciasta z monetą, będzie mieć szczęście również finansowe w Nowym Roku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o...
Odsłon: 165
3
6
6
Desery
Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami
Propozycja na wykwintny deser z nutą rumu.
Odsłon: 116
7
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o...
Odsłon: 165
3
6
6
Desery
Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami
Propozycja na wykwintny deser z nutą rumu.
Odsłon: 116
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Noworoczne Ciasto Greckie - Vasilopita
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- cukier (300 g)
- jajka (5 szt.)
- mleko (150 ml.)
- mąka pszenna (400 g)
- masło roztopione (250 g)
- proszek do pieczenia (20 g)
- mahlep 1 łyżeczka (można pominąć)
- otarta skórka z 1 pomarańczy
- cukier waniliowy (1 opakowanie)
- łezki czekoladowe (70 g)
- Polewa:
- biała czekolada (200 g)
- olej roślinny (20 g)
- Dodatkowo:
- 1 moneta dowolnego nominału
- kawałek folii aluminiowej
- łezki czekoladowe do udekorowania ciasta
- tortownica 24-26 cm.
Sposób przygotowania:
1
Ciasto. Tortownicę na dnie wykładamy papierem do pieczenia, a boki foremki smarujemy masłem i posypujemy grysikiem lub mąką. Piekarnik rozgrzewamy do 170*C. Do dużej misy wsypujemy cukier, mahlep (opcjonalnie), skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, jajka, roztopione i ostudzone masło, mleko i mieszamy trzepaczką do połączenia się składników. Wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy. Gdy składniki się połączą wsypujemy łezki czekoladowe, mieszamy i przelewamy ciasto do tortownicy. W ciasto wciskamy monetę owiniętą folią aluminiową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 170*C przez 50 - 60 min. do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
2
Polewa i dekoracja. Czekoladę z olejem przekładamy do miseczki i podgrzewamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej aż czekolada się rozpuści. Mieszamy do połączenia składników. Polewą smarujemy ciasto. Dekorujemy łezkami czekoladowymi.