Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na obłędnie pyszne ciasto? Zainspiruj się ulubionymi pralinami – na przykład Raffaello.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 224
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1338
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8869
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 224
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1338
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8869
9
2
REKLAMA
Ciasta
Obłędnie pyszne ciasto
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 160 g drobnego cukru
- 130 g mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 300 g masy kajmakowej
- 125 ml likieru kokosowego
- 25 ml wody
- 25 ml soku z limonki
- 500 g serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki (36%) – mocno schłodzonej
- 150 g białej czekolady
- cukier puder (opcjonalnie)
- 50 g wiórków kokosowych (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka oddziel od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodając do nich cukier, a następnie po jednym żółtku. Przesiej przez sitko mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodaj produkty sypkie do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki szpatułką.
2
Przełóż ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką formy o wymiarach około 24x24 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Gdy biszkopt przestygnie, podziel go na trzy blaty i nasącz je ponczem przygotowanym ze 100 ml likieru kokosowego, soku z limonki i wody.
3
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem 50 ml śmietany kremówki. Resztę śmietany ubij „na sztywno” (mikserem na wysokich obrotach). Przestudzoną czekoladę zmiksuj z serkiem mascarpone i resztą likieru. Uzyskaną masę wymieszaj szpatułką z bitą śmietaną. Jeśli chcesz, dosłodź ją do smaku cukrem pudrem.
4
Rozsmaruj cienką warstwę masy kajmakowej na pierwszym blacie biszkoptu. Na niej rozsmaruj cienką warstwę kremu. Na wierzch połóż drugi blat i ponownie warstwę kajmaku i kremu. Na wierzchu ułóż trzeci blat biszkoptu i rozsmaruj na nim równomiernie cały pozostały krem. Oprósz go warstwą wiórków kokosowych. Wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki.