Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To odwrócone ciasto z pomarańczami to prawdziwy cukierniczy majstersztyk, który zachwyca swoją wyjątkową prezentacją i intensywnym smakiem. Wykonane z soczystych, czerwonych pomarańczy, łatwe w przygotowaniu, a zarazem imponujące wizualnie ciasto idealnie nadaje się na uroczyste okazje, gwarantując zachwyt gości i delektowanie się każdym kęsem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 139
3
REKLAMA
Ciasta
Odwrócone ciasto z pomarańczami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- ok 150 g mąki pszennej
- 1 duża łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 60 ml rozpuszczonego masła lub oleju
- 60 g białego cukru
- 2 małe jajka
- kilka kropli ekstraktu waniliowego lub cytrynowego
- 100 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
Dodatki:
- 2 łyżki masła
- 80 g brązowego cukru
- 2-3 czerwone pomarańcze
Sposób przygotowania:
1
Ostrym nożem obierz pomarańcze tak, aby pozbyć się błonek z zewnątrz. Pokrój owoce w plasterki równej grubości. Jeśli podczas obierania spłynie nieco soku, zbierz go do miseczki i zostaw na później.
2
Foremkę keksówkę (33 x 12 cm) wysmaruj masłem i wysyp mąką. Ciasto zacznij od przygotowania dodatków. Do średniego garnka włóż 2 łyżki masła i podgrzewaj, aż się roztopi i lekko spieni. Następnie dodaj brązowy cukier i mieszaj, aby cukier się rozpuścił. Wylej mieszankę na dno foremki, a na to ułóż plasterki pomarańczy. Jeśli będzie taka potrzeba, pokrój plasterki tak, aby zakryć całą powierzchnię blaszki.
3
Wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. W misie miksera utrzyj rozpuszczone masło lub olej z cukrem. Następnie dodawaj po jednym jajku i stale mieszając dolej ekstrakt. Zmniejsz obroty miksera i na zmianę dodawaj mieszankę suchych składników i maślankę wraz z pozostałym z obierania pomarańczy sokiem. Miksuj tylko do połączenia składników (nie dłużej!). Gęste ciasto wylej na ułożone pomarańcze i wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 30-35 minut.
4
Odwrócone ciasto z pomarańczami wyjmij z piekarnika. Zostaw do ostygnięcia, po czym wyłóż z formy zostawiając do góry dnem, aby pomarańcze znalazły się na wierzchu ciasta.