Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W przepisach na ciasto odwrócone owoce umieszcza się na spodzie formy i dopiero na nie wylewa ciasto. Po upieczeniu wypiek odwraca się do góry dnem, w efekcie czego warstwa dolna znajdują się na wierzchu. Odwrócone ciasto z rabarbarem jest przepyszne, wilgotne, a rabarbar w takim wariancie smakuje inaczej, niż gdyby znajdował się na górze lub w środku ciasta.
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 114
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
Odsłon: 193
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 28
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 114
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
Odsłon: 193
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 28
Składniki
Przygotuj tortownicę o średnicy ok. 25 cm i połóż na jej dnie wycięte koło z papieru do pieczenia. Mocno zamknij boki formy i owiń ją podwójną warstwą folii aluminiowej (na wypadek, gdyby tortownica była nieszczelna).
Odetnij z rabarbaru twarde części, umyj go i pokrój na kawałki przypominające sześciany, a następnie wrzuć do miski. Dodaj mąkę kukurydzianą i 100 g cukru pudru, a następnie wymieszaj.
Mąkę tortową przesiej razem z proszkiem do pieczenia i solą. Utrzyj masło mikserem, dodaj resztę cukru pudru, otartą skórkę z cytryny, aż masa będzie jednorodna. Po kolei wbijaj jajka, nie przerywając mieszania, następnie dodaj wanilię, śmietanę i sok z cytryny. Zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę.
Na dnie tortownicy wyłóż rabarbar i zalej przygotowanym ciastem. Wygładź górę. Piecz przez 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, gdy wierzch ciasta będzie gotowy (dla pewności zrób próbę „suchego patyczka”). Wyjmij foremkę z piekarnika i odstaw na 15 minut. Ostrym nożem odkrój boki ciasta, umieść duży talerz na górnej części tortownicy i szybkim ruchem odwróć ciasto do góry dnem. Pozwól tarcie wystygnąć, po czym posyp ją cukrem pudrem i podawaj.