Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Orzechowo - budyniowo brzoskwinkowe

08.08.2010 Odsłon: 13100
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
Matematyczka
Matematyczka

Łatwe w przygotowaniu, delikatne, rozpływające się w ustach, nie za słodkie - pyszne!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto ucierane z jabłkami

Ciasta Ciasto ucierane z jabłkami

Ucierane ciasto to jedno z najprostszych i pysznych ciast jakie można sobie w...

Odsłon: 156

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z klopsikami

Zupy Zupa z klopsikami

Smaczna, sycąca i rozgrzewająca zupa.

Odsłon: 911

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti

Dania główne Spaghetti

Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.

Odsłon: 132

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Kremowa surówka z selera

Sałatki Kremowa surówka z selera

Przepyszna surówka do wielu dań

Odsłon: 144

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Przepis na te pyszne chałki jest banalnie prosty, a chałki puszyste. Polecam

Odsłon: 2344

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym

Sałatki Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym

Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...

Odsłon: 137

15 min
7
Ciasta
Orzechowo - budyniowo brzoskwinkowe
Autor:
Matematyczka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • jajka, 8szt.
  • cukier, 20 dkg
  • orzechy zmielone (ja dałam włoskie), 20 dkg
  • Mąka pszenna, 2 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1 i 1/2 łyżeczki
  • MASA
  • masło, kostka (200g)
  • budyń śmietankowy bez cukru (dałam waniliowy), 1 torebka (u mnie 40g)
  • żółtka, 4 szt.
  • mąka, 3 łyżki
  • mleko, 3 szklanki
  • cukier, 5 łyżek
  • brzoskwinie, 1 duża puszka
  • Dekoracja: garść posiekanych orzechów, pół tabliczki startej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Ubić białka na pianę, pod koniec dodać stopniowo żółtka i cukier cały czas ubijając. Ubić na puszystą masę. Do dobrze ubitej piany dodać mąkę, proszek do pieczenia i na końcu orzechy. Dokładnie wszystko połączyć- wymieszać. Wylać na blaszkę(u mnie 23x40cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 st.C przez 30 min do tak zwanego ''suchego patyczka''. Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia i przekroić na dwa placki.

2

W 1 szklance mleka roztrzepać żółtka, budyń, mąkę. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Na wrzące mleko z cukrem wlać masę budyniowo-żółtkowo- mączną i cały czas mieszając gotować do momentu aż masa zgęstnieje. Odstawić do ostygnięcia. Utrzeć masło i stopniowo dodawać zimny budyń cały czas ucierając. Gdy już masa będzie jednolita dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie i delikatnie wymieszać.

3

3/4 kremu rozsmarować na pierwszym placku, przykryć drugim biszkoptem. Resztę kremu wyłożyć na wierzch, posypać posiekanymi orzechami i startą czekoladą. Ja dodatkowo jeszcze schłodziłam przez 1h. Gotowe. Smacznego :-)

4

PS> Biszkopt orzechowy jest bardzo delikatny i pyszny.. Rośnie bardzo wysoko i potem opada i się deczko kurczy. Krem i biszkopt są dość mało słodkie dlatego ja dodałam do ucieranego masła jeszcze 2 łyżki cukru pudru, co niewiele zmieniło ale mnie jednak bardziej odpowiada, choć i tak uważam że nadal nie jest słodkie, za to nie jest mdlące, a przyjemnie aksamitne i rozpływające się w ustach. Do posmarowania wierzchu ciasta odłożyłam troszkę kremu bez brzoskwiń, ale to sprawa indywidualna.

5

Przepis zaczerpnięty z http://www.wielkiezarcie.com/recipe40264.html