Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 158
1
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 293
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25866
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4533
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 149007
169
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 158
1
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 293
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25866
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4533
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 149007
169
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki alpejskie
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka pszenna 500 g
- Miód 200 g
- Masło 125 g
- Żółtka 4
- Białka 2
- Cukier 3/4 szklanki
- Śmietana 18 % 1/2 szklanki ( śmietana najlepiej w temperaturze pokojowej)
- Przyprawa do piernika 2 pełne łyżeczki
- Kakao 2 łyżki
- Soda pełna łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę wyjąć z lodówki, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Gdy śmietana się ogrzeje dodać sodę, wymieszać i odstawić. Do garnuszka wlewamy miód, dodajemy przyprawę do piernika. Całość zagotować, zdjąć z ognia i dodać masło. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się masła. Odstawiamy do przestudzenia. Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania zaczynamy dodawać cukier partiami. Kolejno dodajemy żółtka i krótko miksujemy. Dodajemy do masy mąkę oraz kakao i całość mieszamy już łyżką. Kolejno dodajmy przestudzony miód i mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę i całość mieszamy do połączenia się składników. Miskę wraz z ciastem przykrywamy folią spożywczą i odstawić na dobę. Kolejnego dnia część ciasta wyłożyć na stolnica podsypaną mąką i rozwałkować dwa podobnej wielkości koła o grubości 2-3 mm. ( Ciasto podsypywać mąką do czasu, aż nie będzie kleiło się do wałka. Na jednym kole zarysować wykrawaczem wzory. Na środku każdego wzoru nałożyć łyżeczkę marmolady. Przykrywamy drugim rozwałkowanym kawałkiem ciasta dociskając do koła nałożonej marmolady. Wyciąć wzór za pomocą wykrawacza. Jak zrobić te pierniczki możecie zobaczyć w filmie poniżej. W przypadku pierniczków bez nadzienia rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 5 mm. Przygotowane pierniczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 10-12 minut. Gotowe można polukrować lub oblać czekoladą. Smacznego ! Pierniczki są miękkie od razu po upieczeniu. Zamknięte w pojemniku zachowują świeżość na długi czas :)