Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piszinger to nic innego jak swojskie andruty przekładane masą czekoladową z orzechami, a w niektórych rejonach kraju – masą kajakową. Obco brzmiącą nazwę deser zawdzięcza Oskarowi Pischingerowi, wiedeńskiemu producentowi słodyczy żyjącemu na przełomie XIX i XX wieku. Działał m.in. na terenie dawnej Galicji, dzięki czemu andruty stały się popularne na południu naszego kraju, by z czasem stać się ulubionym deserem „na szybko” we wszystkich polskich domach. Piszinger cieszył się dużą popularnością w deficytowych czasach PRL-u, bo łatwo było przygotować go z dostępnych w sklepach produktów. Substytutem czekolady było wówczas kakao z mlekiem w proszku. A o to oryginalny przepis z początku XX wieku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 447
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 447
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
12
REKLAMA
Ciasta
Piszinger
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 5-6 dużych andrutów
- 125 g czekolady deserowej
- 125 g cukru
- 125 ml słodkiej śmietany (36%)
- 1 łyżeczka masła
- 125 g orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
1
Pokruszoną czekoladę i cukier połącz w rondelku ze śmietaną. Dodaj masło. Zagotuj.
2
Gdy masa zgęstnieje, odlej z niej mniej więcej ¼ ilości i odłóż na polewę do deseru.
3
Dodaj do rondelka zmielone orzechy i podgrzewaj masę jeszcze przez chwilę, cały czas mieszając.
4
Przełóż masą czekoladowo-orzechową andruty. Obciąż równomiernie, np., deską do krojenia i książkami. Pozostaw na kilka godzin.
5
Po zdjęciu obciążenia wierzch piszingera posmaruj polewą (jeśli to konieczne, lekko ją upłynnij) i poczekaj, aż zastygnie. Pokrój deser na kawałki.