Smaker
Sezon na dynię

Placek watykański

17.10.2025 Odsłon: 17761
5.0 (11 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Placek watykański z owocami, kruchym ciastem i masą serową z mascarpone to coś, co podbije serca każdego miłośnika słodkich wypieków.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 741

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3218

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22778

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15156

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4866

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45522

30 min
46
Ciasta
Placek watykański
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
Masa serowa:
  • 500 g sera twarogowego z wiaderka albo serka śmietankowego
  • 250 g mascarpone
  • 100 g cukru
  • 30 g masła miękkiego
  • 3 jajka
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 500 g mieszanki ulubionych owoców
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto kruche. Wszystkie składniki posiekaj nożem i połącz na jednolitą kulę. Podziel ją na dwie części, jedną większą i drugą mniejszą. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

2

Zrób masę serową. Wszystkie składniki wyciągnij przed przygotowywaniem placka watykańskiego. Do miski dodaj twaróg albo serek śmietankowy, miękkie masło i cukier. Całość zmiksuj do połączenia. Wtedy dodawaj stopniowo jajka, jedno po drugim, dalej mieszając. Wmieszaj serek mascarpone. Zmiksuj krótko. Na samym końcu dodaj skrobię i zamieszaj delikatnie szpatułką do połączenia. Masa powinna być dość gęsta.

3

Większą część ciasta wyciągnij z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nią spód tortownicy o wielkości ok. 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza, najlepiej przez 10 minut.

4

Po tym czasie wylej masę serową na kruchy spód. Wyłóż ulubione owoce. Pozostałą część ciasta rozwałkuj, wytnij z niej paski i pokryj masę serową, tworząc kratkę.

5

Wstaw ponownie do piekarnika na około 50-60 minut. Jeśli wierzch zacznie się mocno zarumieniać, przykryj folią aluminiową albo zmniejsz temperaturę do 170 stopni.