Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek watykański z owocami, kruchym ciastem i masą serową z mascarpone to coś, co podbije serca każdego miłośnika słodkich wypieków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1345
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 274
2
2
46
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1345
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 274
2
2
46
REKLAMA
Ciasta
Placek watykański
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto kruche:
- 250 g mąki
- 150 g masła
- 50 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
Masa serowa:
- 500 g sera twarogowego z wiaderka albo serka śmietankowego
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru
- 30 g masła miękkiego
- 3 jajka
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 500 g mieszanki ulubionych owoców
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto kruche. Wszystkie składniki posiekaj nożem i połącz na jednolitą kulę. Podziel ją na dwie części, jedną większą i drugą mniejszą. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
2
Zrób masę serową. Wszystkie składniki wyciągnij przed przygotowywaniem placka watykańskiego. Do miski dodaj twaróg albo serek śmietankowy, miękkie masło i cukier. Całość zmiksuj do połączenia. Wtedy dodawaj stopniowo jajka, jedno po drugim, dalej mieszając. Wmieszaj serek mascarpone. Zmiksuj krótko. Na samym końcu dodaj skrobię i zamieszaj delikatnie szpatułką do połączenia. Masa powinna być dość gęsta.
3
Większą część ciasta wyciągnij z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nią spód tortownicy o wielkości ok. 26-28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza, najlepiej przez 10 minut.
4
Po tym czasie wylej masę serową na kruchy spód. Wyłóż ulubione owoce. Pozostałą część ciasta rozwałkuj, wytnij z niej paski i pokryj masę serową, tworząc kratkę.
5
Wstaw ponownie do piekarnika na około 50-60 minut. Jeśli wierzch zacznie się mocno zarumieniać, przykryj folią aluminiową albo zmniejsz temperaturę do 170 stopni.