Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek z rabarbarem to szybki i prosty sposób na przygotowanie wyjątkowego, słodko-kwaśnego deseru idealnego na co dzień i od święta. Ciasto wygląda też bardzo efektownie, z eleganckim wzorem na powierzchni. To wypiek, który będziesz przygotowywać za każdym razem, gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1311
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 247
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 42
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 36
1
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1311
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 247
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 42
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 36
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Placek z rabarbarem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki orkiszowej
- 20 g cukru pudru
- 100 g zimnego masła
- 1 duże żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 szczypta soli
Warstwa rabarbarowa:
- 250 g rabarbaru
- 100 g brązowego cukru
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Do misy robota kuchennego wsyp mąkę, cukier i sól. Masło pokrój w kostkę i dodaj do suchych składników. Utrzyj wszystko razem do momentu uzyskania konsystencji bułki tartej. Dodaj żółtko i wodę. Zagnieć ciasto rękoma do połączenia składników. Uformuj kulę, owiń ją w folię spożywczą. Wstaw do lodówki na ok. 20 minut. Następnie rozwałkuj je na placek o średnicy ok. 25 cm. Ostrożnie przenieś go do formy o średnicy ok. 20 cm, dobrze dociskając do dna i brzegów. Przytnij ewentualny nadmiar ciasta. Przygotuj warstwę rabarbarową. Rabarbar pokrój na niewielkie kawałki o długości 1-2 cm. Włóż rabarbar do miski razem z cukrem i skrobią. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.
2
Złóż i upiecz ciasto. Rabarbar wyłóż na wierzch ciasta, tworząc dekoracyjny wzór. Piekarnik nastaw na 190 st. Celsjusza. Placek z rabarbarem piecz przez ok. 35-40 minut, do zezłocenia brzegów i miękkości rabarbaru. Wyjmij ciasto z pieca i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Placek podawaj na ciepło lub zimno, posypany cukrem pudrem.