Smaker

Półkruche ciasto z rabarbarem

14.05.2022 Odsłon: 12478
5.0 (25 oceny)
30 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

To sprawdzony przepis na ciasto. Piekę go też ze śliwkami i jest na prawdę smaczne. Samo ciasto bardzo mi smakuje, a do tego pyszne kwaskowate owoce i chrupiąca kruszonka - niebo w gębie:). Przepis podany przeze mnie jest na dużą blachę, choć składniki łatwo podzielić przez pół i wczoraj upiekłam ciasto na mniejszej blaszce. W sam raz na jeden dzień do spałaszowania w kilka osób. Nadzienie rabarbarowe wzbogaciłam daktylami. Ale o szczegółach poniżej. Ciasto idealne do popołudniowej kawy czy jako przekąska do pracy czy szkoły, ale też jako słodkie uzupełnienie uczty grillowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5623

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27476

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 65

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Ciasta
Półkruche ciasto z rabarbarem
Autor:
Anika1
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • przepis na dużą blachę
  • 0,5 kg mąki
  • kostka masła
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 15 - 17 dag cukru 2 łyżki
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • Na kruszonkę: 8 łyżek masła, 8 łyżek cukru i 10 łyżek mąki
  • Na owocowe nadzienie : ok 1 kg rabarbaru, 2 garście daktyli, garść suszonej żurawiny
Sposób przygotowania:
1

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, masło i jajka. Zagniatamy gładkie ciasto

2

Ze składników podanych powyżej zagniatamy kruszonkę, aż uzyskamy większe i mniejsze grudki

3

Rabarbar myjemy i kroimy na ok 1,5 centymetrowe kawałki. Obsypujemy 2 - 3 łyżkami cukru i przekładamy na durszlak lub sito, aby rabarbar nieco puścił sok

4

Daktyle i żurawinę zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy tak na ok 10 minut, potem odcedzamy i odciskamy z wody. Tym razem nie dałam żurawiny, bo akurat nie miałam. Zwykle dodaję

5

Ciastem wykładamy spód formy ( u mnie duża blacha o wymiarach: 25x35) wyłożonej papierem do pieczenia. Ja skorzystałam z małego wałka na rączce i rozwałkowywałam ciasto po kawałku w formie

6

Ciasto pokrywamy równomiernie odsączonymi daktylami i żurawiną, a następnie na ciasto wykładamy rabarbar

7

Całość posypujemy kruszonką

8

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy ok 1 godziny

9

Po wystygnięciu można oprószyć cukrem pudrem