Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosta babka czekoladowa to idealny przepis dla zabieganych i zapracowanych. Wystarczy zgromadzić kilka składników, zmiksować je razem i wlać do formy! Całość zajmie ci kilka minut, dzięki czemu ta babka sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym stole, ale także tak po prostu, bez okazji, szczególnie kiedy zjawiają się niezapowiedziani goście.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Średnica formy: 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 268
3
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 268
3
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 160
3
13
REKLAMA
Ciasta
Prosta babka czekoladowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 230 g mąki pszennej
- 250ml kwaśnej śmietany 18%
- 400 g cukru
- 120 g masła
- 100 g czekolady gorzkiej
- 60 g kakao w proszku
- 175 ml gorącej wody
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 żółtka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- Glazura czekoladowa:
- 50 ml śmietanki 36%
- 150 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do posypania formy
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź. Przelej je do miski i dodaj kakao oraz gorącą wodę. Wymieszaj.
2
Dodaj cukier, mąkę, sodę i sól. Ponownie wymieszaj do połączenia składników.
3
Dołóż: śmietanę, jajka, żółtka i wanilię. Krótko wymieszaj do momentu zniknięcia smug.
4
Formę na babkę o średnicy 20 cm z kominem wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Nadmiar strzepnij. Przelej masę do formy i wygładź.
5
Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 40-50 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut. Po tym czasie wyjmij wypiek z formy i pozostaw do całkowitego ostudzenia.
6
Przygotuj glazurę. Śmietankę rozgrzej w garnuszku na palniku lub mikrofalówce do uzyskania temperatury ok. 60-70 st. Celsjusza. Dodaj pokruszoną czekoladę. Wymieszaj i zostaw na 1-2 minuty do rozpuszczenia. Ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
7
Glazurą polej prostą babkę czekoladową. Odstaw w chłodne miejsce do całkowitego zastygnięcia polewy. Babkę przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.