Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Prosty jabłecznik

19.10.2022 Odsłon: 50792
5.0 (95 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Prosty jabłecznik składa się z aromatycznej warstwy owoców między dwoma blatami kruchego ciasta. Przepis jest naprawdę prosty, a chyba najtrudniejsze jest wykonanie plecionki. Koniecznie spróbuj tego jabłecznika!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 288

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kapusta na wigilijny stół

Dania główne Kapusta na wigilijny stół

Polecam.

Odsłon: 313

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 179

30 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułki na weekend.

Pieczywo Bułki na weekend.

W weekend nie musimy chleba jeść, polecam cieplutkie, chrupiące bułeczki.

Odsłon: 119

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 112

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony schab ze śliwką

Dania główne Pieczony schab ze śliwką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 412

60 min
5
Ciasta
Prosty jabłecznik
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • ½ łyżeczki soli
  • 240 g zimnego masła
Nadzienie
  • 2 kg jabłek
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 30 g mąki pszennej
  • 75 g cukru pudru
  • 50 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ¼ łyżeczki soli
Dodatkowo
  • mąka do podsypania ciasta
  • 1 łyżka mleka
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Jabłka umyj i osusz. Wykrój rdzenie nasienne i obierz je. Pokrój w plasterki i przełóż do miski. Do miski z jabłkami dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj i odstaw na bok na czas przygotowania ciasta.

2

Mąkę, cukier i sól wsyp do robota kuchennego z zamontowanym ostrzem. Dodaj posiekane w kostki masło. Posiekaj całość pulsując, do momentu aż masło będzie miało wielkość groszku. Alternatywnie możesz ciasto utrzeć rękoma. Do ciasta dodaj lodowatą wodę i ponownie pulsuj do połączenia składników. Kulę ciasta przełóż na stolnicę podsypaną mąką. Podziel ją na pół. Jedną połówkę zawiń w folię i wstaw do lodówki. Drugą kulkę ciasta rozwałkuj na placek o wymiarach ok. 25x35 cm. Przełóż go do blachy o wymiarach ok. 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Boki wywiń do góry.

3

Jabłka ponownie wymieszaj i wyłóż na spód. Równomiernie je rozłóż na całej powierzchni. Drugą kulkę ciasta rozwałkuj na placek o podobnych wymiarach co wcześniejszy. Pokrój go na paski o szerokości ok. 1,5-2 cm. Układaj paski na nadzieniu jabłkowym, tworząc plecionkę. Wystające brzegi przytnij, by wystawały maksymalnie na 1,5 cm. Złóż je pod siebie lub zaciśnij. Wierzch ciasta posmaruj mlekiem i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.

4

Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez 45 minut. Jeśli wierzch ciasta będzie zbyt szybko się rumienić, przykryj prosty jabłecznik folią. Po upieczeniu, wyjmij jabłecznik i studź go przez przynajmniej 2 godziny przed podaniem.