Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazywam to ciacho "róg obfitości"... puszyste, pachnące ciasto, cała masa najróżniejszych owoców i chrupiąca kruszonka. Znika w tempie rekordowym.
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2057
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 838
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 41
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17818
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 380
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2057
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 838
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 41
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17818
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 380
Składniki
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Dużą, prostokątną formę (około 22 x 30cm) smarujemy dokładnie masłem i wykładamy papierem do pieczenia (papier ma przykleić się solidnie do dna i boków formy). W zależności od tego, jakie owoce wybraliśmy, różnie będziemy przygotowywać je do wyłożenia na ciasto. Brzoskwinie i jabłka obieramy ze skórki, usuwamy pestki i gniazda nasienne, a następnie kroimy w półksiężyce lub grubą kostkę. Śliwki, morele, winogrona, wiśnie i gruszki pozbawiamy pestek i kroimy na pół lub w ćwiartki, nie usuwając skórek. Owoce leśne pozostawiamy bez żadnej obróbki.
ROBIMY CIASTO Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiewamy. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy olej i rozmiksowujemy go dokładnie. Teraz do masy jajecznej dodajemy na zmianę, w trzech partiach mąkę wymieszaną z proszkiem oraz mleko, za każdym razem łącząc dokładnie składniki tak, aby powstało gęste, jednolite i gładkie ciasto. Tak przygotowane ciasto przekładamy do przygotowanej formy, rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni i wyrównujemy wierzch. Zostało nam już tylko wyłożyć na jego powierzchni cząstki owoców. Ja ułożyłam pocięte w półksiężyce gruszki i brzoskwinie oraz połówki winogron w trzech pasach wzdłuż formy, ale można je oczywiście przemieszać ze sobą lub układać na przemian.
ROBIMY KRUSZONKĘ Miękkie masło zagniatamy przez chwilę z cukrem i mąką do połączenia wszystkich składników, a następnie rozcieramy w dłoniach na kawałeczki. Tak powstałą kruszonką posypujemy wierzch ciasta.
PIECZEMY PLACEK Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 50-65 minut. Czas pieczenia uzależniony jest od ilości, rodzaju i dojrzałości owoców, których użyliśmy. Najlepiej będzie, jeśli po 50 minutach przeprowadzimy „test suchego patyczka” – patyczek wbity w sam środek ciasta powinien być suchy i czysty. Upieczone ciasto zostawiamy na co najmniej godzinę do wystygnięcia w formie.