Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz ochotę na lekki deser, który zachwyca smakiem i wyglądem? Na stół wjeżdża ciasto Przystojniak, które kusi bogactwem bakalii i onieśmiela puszystością kremu śmietanowego. Forma deseru sprawia, że będzie idealny na spotkanie z przyjaciółką lub rodzinne przyjęcie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 14
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 14
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Przystojniak
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 4 łyżki mleka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 150 g brązowego cukru
- 200 g mąki pszennej (lub innej)
- 150 g płatków owsianych
- 50 g rodzynek
- 50 g suszonych moreli
- 50 g orzechów włoskich lub laskowych
Krem
- 200 g białej czekolady
- 300 ml śmietany kremówki (minimum 30%)
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki cukru pudru
- wiórki z białej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Orzechy drobno posiekaj. Rodzynki i morele przelej wrzątkiem, po czym ostudź i pokrój morele w kostkę. Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i odstaw. W misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj mąkę (partiami), płatki owsiane i mleko. Wymieszaj łyżką, po czym dodaj bakalie i dokładnie wymieszaj.
2
Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i ostrym nożem wycinaj prostokąty o wymiarach ok. 8 × 5 cm i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz też wyciąć ciastka foremką o innym kształcie. Włóż blachę z ciastkami do pieca nagrzanego do 180°C na 15-20 minut. Możesz także upiec ciasto bez wycinania, w dwóch oddzielnych blaszkach i powycinać prostokąty po upieczeniu.
3
Przejdź do wykonania kremu. Żelatynę zalej około 80 ml wrzątku, rozpuść i odstaw do ostygnięcia. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Zimną (prosto z lodówki) śmietanę ubij mikserem na wysokich obrotach i utrwal cukrem pudrem. Dodaj przestudzoną, lecz nadal płynną białą czekoladę i tężejącą żelatynę. Dokładnie, choć delikatnie wymieszaj krem i przełóż go do rękawa cukierniczego.
4
Przejdź do złożenia deseru. Na każdy prostokąt ciasta wyciskaj porcję kremu, przykrywaj drugim ciastkiem, a wierzch posmaruj małą porcją kremu i udekoruj wiórkami z białej czekolady. Przełóż Przystojniaka do lodówki do schłodzenia. Podawaj zawsze schłodzony.