Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Puchaty sernik

17.01.2020 Odsłon: 6829
5.0 (51 oceny)
>60 min
>6 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Sernik Puchaty to sernik puszysty i cudownie mokry. Jest bardzo smaczny i aksamitny w konsystencji. Jest wiele przepisów na serniki, to jest przepis na następny serniczek na moim blogu. Znajdziecie ich kilka i może jakiś przepis przypadnie Wam do smaku. Teraz zachęcam do upieczenia tego ciasta. Wśród moich gości zrobił furorę. Jest świetny na każdą okazję, święta, spotkania rodzinne czy z przyjaciółmi. Składniki na jego wykonania nie są wyszukane i dzięki tej prostocie jest cudownie smaczny i rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 240

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 114

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 33

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 73

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 155

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 31

>60 min
1
Ciasta
Puchaty sernik
Autor:
Pieprzyczfantazja
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg tłustego sera
  • 0.5 l śmietanki 30%
  • 6 jajek
  • 8 dkg mleka w proszku
  • 8 dkg mąki ziemniaczanej
  • 35 dkg cukru
  • ekstrakt waniliowy lub aromat waniliowy
  • szczypta soli
  • Na spód:
  • 15 dkg herbatników kakaowych
  • 1/3 kostki masła (z kostki 20dkg)
  • Polewa:
  • 1/2 kostki masła
  • 3 łyżki kakao
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Herbatniki zblendowałam. Masło roztopiłam i wymieszałam dokładnie z herbatnikami. Wykleiłam powstałą masą formę o wymiarach 24×35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiłam do lodówki na czas przygotowania sera.

2

Ser zmieliłam w maszynce. Białka oddzieliłam od żółtek. Żółtka utarłam z połową odmierzonego cukru. Do sera dodałam utarte żółtka, mleko w proszku, mąkę, sól, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Ubiłam śmietanę i połączyłam z serem. Nie mieszałam długo, tylko do połączenia się śmietanki z masą. Białka ubiłam na sztywną pianę z drugą połową cukru i za pomocą szpatułki delikatnie wymieszałam z serem

3

Wylałam masę na schłodzony spód herbatnikowy i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Zanim włożyłam ciasto wstawiłam naczynie z wodą na sam spód piekarnika. Kiedy sernik już się upiekł studziłam go przy otwartych drzwiczkach piekarnika

4

Zrobiłam polewę. Masło roztopiłam, dodałam kakao i cukier. Doprowadziłam do wrzenia ciagle mieszając. W 1/4 szklance wody rozpuściłam żelatynę i połączyłam z polewą. Odstawiłam na 15 minut i polałam taką polewą se