Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty torcik śmietanowo-brzoskwiniowy otulony brzoskwiniową pianką
26.06.2011
Odsłon:
11911
Puszysty i mało słodki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 433
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2778
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 917
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1665
32
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14495
35
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 433
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2778
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 917
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1665
32
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14495
35
REKLAMA
Ciasta
Puszysty torcik śmietanowo-brzoskwiniowy otulony brzoskwiniową pianką
gumonia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- jajka, 6
- cukier, 3/4 szklanki
- mąka, 1 szklanka
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- KREM:
- śmietana kremówka 36%, 500 ml
- cukier puder, 0,5 szkalnki lub więcej jeśli ktoś lubi słodsze kremy
- żelatyna, 4 łyżeczki
- brzoskwinie w zalewie, 1 puszka
- pianka:
- kremówka 36%, 250 ml
- galatetka brzoskwiniowa, 1
- gorąca woda, 0.5 szklanki
- Dekoracja:
- brzoskwiniowa galaretka, 1
- połóweczki brzoskwiń, 2
- platki migdałów
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Pieczemy biszkopt w tortownicy o średnicy 26 cm, po wystudzeniu kroimy na 3 plastry. Ja dziele surowe ciasto na 3 części i każdy biszkopt piekę oddzielnie ok. 15-20 minut w temp.180 stopni. Krem: Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodając na końcu cukier puder. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy. Brzoskwinie odsączamy z zalewy (zalewy nie wylewamy), można je lekko wytrzeć papierowym ręcznikiem, i kroimy w kosteczkę(zostawiłam 2 połówki do dekoracji). Do ubitej śmietany wlewamy wystudzoną żelatynę, chwilę miksujemy. Dodajemy pokrojone brzoskwinie i mieszamy łyżką. Pianka: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno i wlewamy wystudzoną galaretkę. Każdy płat biszkoptu nasączamy zalewą z brzoskwiń i przekładamy kremem. Na wierzchu i po bokach tortu smarujemy lekko stężałą pianką brzoskwiniową. Dekorujemy według uznania. Ja górę tortu przyozdobiłam pokrojoną w plasterki brzoskwinią z zalewy i galaretką pokrojoną w kostkę, boki płatkami migdałów. Tort wstawiamy do lodówki. Najlepiej smakuje następnego dnia. Smacznego!