Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Victoria, a właściwie – Victoria Sponge Cake, to przysmak bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. Swoją nazwę zawdzięcza samej królowej Wiktorii, która ponoć jadła go zawsze do popołudniowej filiżanki herbaty. „Gąbka Wiktorii” to w gruncie rzeczy biszkopt, choć nieco cięższy od tradycyjnego, bo z dodatkiem masła. W klasycznym biszkopcie nie pojawia się też proszek do pieczenia (wynalazek epoki wiktoriańskiej), który nadaje ciastu Victoria gąbczastą strukturę. Pierwotnie Ciasto Victoria serwowano z dżemem malinowym i bitą śmietaną. Z czasem doczekało się wielu wariantów. Jednym z ciekawszych jest rabarbarowa Victoria – wymarzony deser na wiosenne popołudnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 24cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 79
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 365
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 79
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 365
3
REKLAMA
Ciasta
Rabarbarowa Victoria
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g rabarbaru
- 75 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g miękkiego masła
- 200 g cukru pudru 2-3 łyżki do posypania gotowego ciasta
- 1 laska wanilii
- 4 jajka
Sposób przygotowania:
1
Rabarbar pokrój na niewielkie kawałki, zasyp cukrem i odstaw na około pół godziny. Jeśli to konieczne, odsącz nadmiar soku (możesz dodać go np. do kompotu).
2
Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm – natłuść i oprósz mąką. Mąkę przesiej przez sitko i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce utrzyj masło z cukrem na kremową, puszystą masę.
3
Do masy po kolei wbijaj jajka, cały czas miksując. Na koniec dodaj ziarenka z laski wanilii, mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
4
Przelej ciasto do formy. Na wierzchu rozsyp rabarbar. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka). Przed podaniem możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem.