Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
więcej jabłek jest chyba tylko w szarlotce :) mnóstwo dobrocie w postaci rodzimych bakalii i minimum mąki - przepis na 2 keksówki po 8 porcji
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 70
4
Ciasta
Biszkopt z mąką ziemniaczaną
Biszkopt nie opada po upieczeniu i jest nieco wilgotniejszy od tradycyjnego....
Odsłon: 501
5
12
2
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 7102
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 70
4
Ciasta
Biszkopt z mąką ziemniaczaną
Biszkopt nie opada po upieczeniu i jest nieco wilgotniejszy od tradycyjnego....
Odsłon: 501
5
12
2
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 7102
12
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
rarytas króla Artura - keks (plus wersja bezglutenowa)
DomowaPiwniczka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- jabłka - 2 szt ogromne, ok. 800 g
- Miód - 2 łyżki
- przyprawa do pierników (podlaska, bez cukru) - 1 łyzka
- Żurawina suszona - 3/4 szklanki
- Orzechy włoskie - 3/4 szklanki
- Pigwa *zamiast cytryny do herbaty (opcjonalnie) - 3/4 szklanki
- mąka orkiszowa - 3/4 szklanki ( w wersji bezglutenowej kukurydziana, kasztanowa, kokosowa)
- Proszek do pieczenia - 3/4 łyżeczki
- Jajko - 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Jabłka myję, obieram, pozbawiam gniazd nasiennych i kroję w kostkę (używając noża-kratki do frytek). Dodaję przyprawę piernikową i mieszam. Dodaję miód i mieszam - przykrywam, wstawiam do lodówki. Robię to wieczorem albo jak pilnuję obiadu - w tzw międzyczasie :) ...i zapominam az do następnego dnia.
2
Jak następnego dnia robię obiad i wszystko już nastawione, przypominam sobie, że miałam zrobić ciasto :) Moczę żurawinę we wrzątku, na 5 min. Odsączam. Wrzucam do jabłek. W czasie gdy żurawina się moczy, kroję pigwę ze słoiczka na mniejsze kawałki, dodaje do jabłek. Orzechy zgniatam w dłoni krusząc je na mniejsze kawałki, dodaję do jabłek. Dodaję jajko i mieszam wszystko razem. Mąkę dodaję po łyżce i proszek do pieczenia ciągle mieszając, aby równomiernie oblepiła owoce i bakalie. Nakładam do keksówek do 3/4 wysokości. Piekę w 180 stopniach z funkcją termoobiegu, którą w połowie czasu zmieniam na góra dół. Temperatura stała180 stopni, czas 40 minut plus czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik wyłącza się sam, jak przechodzę, to uchylam drzwiczki, ciasto siedzi tam sobie jeszcze jakieś 10 minut (albo tyle ile obiad się dogotuje). W czasie gdy jemy obiad, ciasto studzi się na kratce (delikatnie wyjmuję z silikonowych keksówek, w końcu ma dużo luźnych kawałków a mało mąki z jajkiem (spoiwa). Wierzch mało atrakcyjnie wygląda więc dla dekoracji pozypuje cukrem pudrem, ale to nie jest konieczne. Kroję na grube plastry. Tadam! Mniam mniam! ...zniknęło tak szybko, że aż mi głupio było, ze nie mam nic więcej do poczęstowania gości :)
3
Aneks: Pigwa jest opcjonalna, ale nadaje potrawom wyjątkowego smaku, nieco subtelnej elegancji. Dlatego warto ja przygotować jesienią. Jak? A tak (link do skopiowania w przegladarce): https://smaker.pl/przepis-pigwa-zamiast-cytryny-do-herbaty,153842,domowapiwniczka.html Do takiego ciasta wyśmienita jest herbatka z pigwą :)