Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Razowiec jarmużowo-ziemniaczany"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 57
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 65
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 302
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 57
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 65
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 302
5
REKLAMA
Ciasta
Razowiec jarmużowo-ziemniaczany
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 20 dag mąki pszennej razowej
- 10 dag masła
- 70 dag jarmużu
- 40 dag ziemniaków
- 10 dag orzechów włoskich
- 40 dag sera ricotta
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 3 szalotki
- 5 łyżek oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka listków świeżego tymianku
- sól
- pieprz mielony
- tarta gałka muszkatołowa oraz ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wsyp do miski. Dodaj pokrojone na kawałki masło, szczyptę soli, wbij jajko. wymieszaj mikserem z końcówkami w kształcie haka. Przenieś na stolnicę i szybko wyrób ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 30 min.
2
Szalotki obierz, pokrój w kostkę. Czosnek także obierz, posiekaj. Jarmuż wypłucz, osusz. Pousuwaj stwardniałe części z liści, resztę pokrój w paski. Orzechy włoskie drobno posiekaj. Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w jak najcieńsze plasterki.
3
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy. Zeszklij na niej cebulę z czosnkiem. Dodaj pokrojony jarmuż, wlej ocet i smaż ok. 5 min, aż listki zmiękną. Przypraw solą, pieprzem, zielem angielskim. Jarmuż wystudź. Wymieszaj z ricottą i orzechami włoskimi. Masę przypraw muszkatem.
4
Ciasto rozwałkuj na okrągły placek. Przenieś go na wyłożoną pergaminem blachę. Na środek wyłóż jarmuż. Przykryj ziemniakami. Brzegi placka zawiń na wierzch. Wszystko posmaruj oliwą, posyp listkami tymianku. Piecz 40 min w 180 st.Źródło: Tina