Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna rolada czekoladowa z kremem bez proszku do pieczenia. Uwaga: znika w zaskakująco szybkim tempie!
Przepis dnia
Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...
Odsłon: 14481
Przepis dnia
Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...
Odsłon: 14481
Składniki
Blachę wykładam papierem do pieczenia, a na papierze rozprowadzam 1 łyżkę oleju.
Białka oddzielam od żółtek. Białka miksuję na sztywną pianę. Dodaję stopniowo cukier i miksuję do połączenia się składników. Dodaję żółtka i na najmniejszych obrotach miksuję tylko do połączenia się składników.
Dodaję do masy przesianą mąkę, kakao, łyżkę oleju. Mieszam delikatnie, ale dokładnie do całkowitego połączenia się składników.
Masę czekoladową przelewam do prostokątnej blachy i równomiernie rozprowadzam. Wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 14-15 minut.
Na stole rozkładam papier do pieczenia i przekładam na niego gorącą roladę wyjętą z piekarnika. Górną część papieru delikatnie odrywam (dzięki olejowi nie będzie z tym problemu) i ciasto roluję za pomocą dolnego papieru do pieczenia wzdłuż dłuższego boku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.
Przygotowuję krem: śmietankę miksuję i pod koniec jak gęstnieje dokładam 2 łyżeczki cukru pudru. Śmietankę ubijam na sztywno (nie można miksować śmietany za długo, ponieważ zrobi się masło).
Ciasto odrolowuje, smaruję bitą śmietaną i z powrotem roluję. Wkładam na 12 godzin do lodówki, żeby stężało. Smacznego!