Smaker

Rolada z figami

24.09.2020 Odsłon: 469
5.0 (19 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Biszkoptowe ciasto, bita śmietana i świeże figi. Naprawdę nie jest to trudne i długie w wykonaniu. Najdłużej się czeka na schłodzenie. Można by powiedzieć rolada z wielką figą w środku :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44300

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2349

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3513

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4282

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74328

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29492

30 min
63
Ciasta
Rolada z figami
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto : 4 jajka
  • drobny cukier 60 g
  • cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • mąka pszenna 60 g
  • mąka ziemniaczana 40 g
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Masa : śmietana 30 % 600 ml
  • cukier puder 4 płaskie łyżki
  • cukier waniliowy 1 łyżka
  • śmietan fix 27 g ( 3 opakowania X 9 g )
  • świeże dojrzałe figi 10-12 sztuk
Sposób przygotowania:
1

Blacha od piekarnika 40 X 30 cm, wyłożona papierem do pieczenia. Z fig odkrawamy spody i ogonek. Ciasto. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię, proszek do pieczenia, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać oba cukry. Wlać po jednym żółtku i nadal ubijać. Do masy dodać wymieszane i przesiane suche składniki. Wymieszać delikatnie szpatułką, by piana nie opadła. Przełożyć masę na blachę, wyrównać. Piec około 20 minut w temperaturze 180ºC. Ciasto przełożyć na wilgotną ściereczkę do góry spodem (pergaminem do góry). Przykryć drugą wilgotną ściereczką i pozostawić do całkowitego wystygnięcia (dzięki wilgotnym ściereczkom ciasto będzie delikatnie wilgotne i będzie je można łatwo rolować).Z ostygniętego biszkopta zdjąć pergamin.

2

Masa. Śmietana powinna być dobrze schłodzona. Zimną śmietanę ubić prawie na sztywno, dodać oba cukry i fixy. Ubić na sztywno. Ciasto przyciąć na bokach i posmarować masą, zostawiając 1 centymetrowy czysty brzeg. Po środku układamy figi jedna przy drugiej. Zwijamy roladę tak aby łączenie było na górze i delikatnie docisnąć. Zwinąć w czystą ściereczkę ( ja jeszcze owijam taśmą ). Schładzamy w lodówce kilka godzin. Potem dekorujemy resztą bitej śmietany.