Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Rugelach

14.12.2023 Odsłon: 1787
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rugelach, czyli żydowskie rogaliki wypiekane z okazji święta Hanukah. Dzięki połączeniu masła z serkiem śmietankowym i mąką ciasto na rogaliki wychodzi cudownie kruche i chrupiące. Rugelach można nadziać dowolnym nadzieniem - powidłami, kremem czekoladowym czy orzechową masą. Przed podaniem warto udekorować deser cukrem pudrem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Dania główne Tradycyjne udka z kurczaka z piekarnika

Udka z piekarnika są proste w wykonaniu i zawsze smaczne bez względu na to, j...

Odsłon: 2647

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Kotlety mielone ze schabu

Dania główne Kotlety mielone ze schabu

Ze schabu wieprzowego najczęściej przygotowywałam klasyczne schabowe, ale te...

Odsłon: 13671

15 min
17
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Dania główne Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle

Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...

Odsłon: 498

30 min
14
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Sałatki

Makaronowa sałatka Caprese

Sałatki Makaronowa sałatka Caprese

Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki z dodatkiem makaronu. Są pyszne i pożywn...

Odsłon: 97

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Indycze pulpety w sosie koperkowym

Dania główne Indycze pulpety w sosie koperkowym

Proste , smaczne danie składające się z pulpetów indyczych w sosie koperkowym...

Odsłon: 140

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Pasta z makreli wędzonej

Dodatki Pasta z makreli wędzonej

Pasta z makreli wędzonej z dodatkiem jajek na twardo, ogórka konserwowego to...

Odsłon: 86

15 min
4
Ciasta
Rugelach
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 200 g masła
  • 200 g serka śmietankowego
  • łyżka cukru waniliowego
  • 300 g mąki pszennej
Nadzienie:
  • 80 g masła
  • łyżka cynamonu
  • 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta na rogaliki. Do miski przełóż miękkie masło razem z serkiem śmietankowym. Dodaj cukier waniliowy. Składniki utrzyj mikserem z zamocowanym specjalnym hakiem. Następnie do zmiksowanych składników dodawaj stopniowo mąkę.

2

Gładkie, jednolite ciasto podziel na 4 części. Każdą z nich owiń folią i wstaw do lodówki na około godzinę.

3

Przygotuj nadzienie. Masło roztop w kuchence mikrofalowej lub w rondelku na kuchence. Dodaj cukier i cynamon. Składniki wymieszaj.

4

Z lodówki wyciągnij pierwszy kawałek ciasta. Odwiń go z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na okrągły placek. Następnie rozwałkowane ciasto pokrój na równej wielkości trójkąty. Na każdym z nich rozsmaruj nadzienie. Zwijaj rogaliki zaczynając od półokrągłej podstawy, kierując się w stronę wierzchołka. Tak samo postępuj z kolejnymi kawałkami schłodzonego ciasta.

5

Rugelach piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 17-18 minut.