Smaker

Rugelach

14.12.2023 Odsłon: 1801
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rugelach, czyli żydowskie rogaliki wypiekane z okazji święta Hanukah. Dzięki połączeniu masła z serkiem śmietankowym i mąką ciasto na rogaliki wychodzi cudownie kruche i chrupiące. Rugelach można nadziać dowolnym nadzieniem - powidłami, kremem czekoladowym czy orzechową masą. Przed podaniem warto udekorować deser cukrem pudrem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2521

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 760

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2960

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101992

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1108

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6375

30 min
8
Ciasta
Rugelach
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 200 g masła
  • 200 g serka śmietankowego
  • łyżka cukru waniliowego
  • 300 g mąki pszennej
Nadzienie:
  • 80 g masła
  • łyżka cynamonu
  • 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania ciasta na rogaliki. Do miski przełóż miękkie masło razem z serkiem śmietankowym. Dodaj cukier waniliowy. Składniki utrzyj mikserem z zamocowanym specjalnym hakiem. Następnie do zmiksowanych składników dodawaj stopniowo mąkę.

2

Gładkie, jednolite ciasto podziel na 4 części. Każdą z nich owiń folią i wstaw do lodówki na około godzinę.

3

Przygotuj nadzienie. Masło roztop w kuchence mikrofalowej lub w rondelku na kuchence. Dodaj cukier i cynamon. Składniki wymieszaj.

4

Z lodówki wyciągnij pierwszy kawałek ciasta. Odwiń go z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na okrągły placek. Następnie rozwałkowane ciasto pokrój na równej wielkości trójkąty. Na każdym z nich rozsmaruj nadzienie. Zwijaj rogaliki zaczynając od półokrągłej podstawy, kierując się w stronę wierzchołka. Tak samo postępuj z kolejnymi kawałkami schłodzonego ciasta.

5

Rugelach piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 17-18 minut.