Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rugelach, czyli żydowskie rogaliki wypiekane z okazji święta Hanukah. Dzięki połączeniu masła z serkiem śmietankowym i mąką ciasto na rogaliki wychodzi cudownie kruche i chrupiące. Rugelach można nadziać dowolnym nadzieniem - powidłami, kremem czekoladowym czy orzechową masą. Przed podaniem warto udekorować deser cukrem pudrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1316
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 359
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3674
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1316
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 359
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6023
14
REKLAMA
Ciasta
Rugelach
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g masła
- 200 g serka śmietankowego
- łyżka cukru waniliowego
- 300 g mąki pszennej
Nadzienie:
- 80 g masła
- łyżka cynamonu
- 3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta na rogaliki. Do miski przełóż miękkie masło razem z serkiem śmietankowym. Dodaj cukier waniliowy. Składniki utrzyj mikserem z zamocowanym specjalnym hakiem. Następnie do zmiksowanych składników dodawaj stopniowo mąkę.
2
Gładkie, jednolite ciasto podziel na 4 części. Każdą z nich owiń folią i wstaw do lodówki na około godzinę.
3
Przygotuj nadzienie. Masło roztop w kuchence mikrofalowej lub w rondelku na kuchence. Dodaj cukier i cynamon. Składniki wymieszaj.
4
Z lodówki wyciągnij pierwszy kawałek ciasta. Odwiń go z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na okrągły placek. Następnie rozwałkowane ciasto pokrój na równej wielkości trójkąty. Na każdym z nich rozsmaruj nadzienie. Zwijaj rogaliki zaczynając od półokrągłej podstawy, kierując się w stronę wierzchołka. Tak samo postępuj z kolejnymi kawałkami schłodzonego ciasta.
5
Rugelach piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 17-18 minut.