Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu w mobilnych budkach i foodtrackach w latach 90. To bardzo proste danie – rurka z ciasta francuskiego lub kruchego, wypełniona kremem budyniowym o smaku waniliowym. To świetna propozycja na małe, słodkie co nieco.
Foremka do rurek
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 130
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
Odsłon: 70
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 747
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 361
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 130
Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...
Odsłon: 70
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 747
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
Odsłon: 361
Składniki
Przygotuj ciasto. W misce zagnieć ze sobą: mąkę, masło, śmietanę, cukier i sól. Ostatecznie powinno mieć jednolitą i gładką konsystencję. Podziel je na 3 części, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. godzinę.
Stolnicę posyp mąką. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na grubość ok. 2 mm i wytnij z niego paski o mniej więcej takiej samej szerokości.
W miseczce rozbełtaj jajko z mlekiem.
Foremkę do wypieku rurek posmaruj lekko olejem. Nawijaj ciasto na rurki, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem. Ułóż rurki na blaszce do pieczenia i piecz przez 15 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza. Ostudź.
Przygotuj krem. Budynie wymieszaj w 100 ml mleka. Pozostałą część mleka wlej do garnka i zagotuj z cukrem. Dodaj rozrobiony budyń i gotuj do zgęstnienia. Zdejmij krem z ognia i ostudź.
Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj po łyżce ostygniętego budyniu, nie przerywając mieszania. Krem budyniowy przełóż do rękawa cukierniczego i nabij każdą rurkę na całej długości. Schłodzić w lodówce.