Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik cytrynowy bez spodu to szybki wypiek, który świetnie sprawdzi się na codzienny deser, jak i odświętne przyjęcie. Jest pełny lekko kwaskowatego smaku cytrusów, dzięki czemu wspaniale orzeźwia – idealnie sprawdzi się podczas cieplejszych dni. Ciasto składa się jedynie z kilku składników, które znajdziesz w swojej kuchni! Przekonaj się samodzielnie, a z pewnością przygotujesz ten sernik nie raz czy dwa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Ciasta
Sernik cytrynowy
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g sera sernikowego lub śmietankowego
- 250 g cukru
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 80 ml śmietanki 36%
- 60 ml soku z cytryny
- 10 g tartej skórki cytrynowej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
W misce utrzyj cukier ze skórką cytrynową, aż powstanie lekko wilgotna, żółta masa.
2
W osobnej misce utrzyj ser, sól i aromatyzowany cukier na wysokich obrotach, aż całość będzie miała jednolitą konsystencję. Co jakiś czas zeskrobuj resztki ze ścianek naczynia.
3
Zmniejsz prędkość do średniej i dodawaj po jednym jajku, po każdym dobrze miksując do połączenia.
4
Dodaj ekstrakt waniliowy, śmietankę i sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia.
5
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem. Wylej do niej przygotowaną masę serową.
6
Piekarnik rozgrzej do temperatury 160 st. Celsjusza. Sernik cytrynowy piecz przez 50 minut, aż napęcznieje i będzie lekko drżeć przy potrząśnięciu.
7
Piekarnik wyłącz i włóż drewnianą łyżkę między drzwiczki. Studź ciasto w ten sposób przez godzinę, a następnie wyjmij sernik i kontynuuj schładzanie w temperaturze pokojowej przez 4 godziny lub całą noc.
8
Sernik podawaj na zimno, posypany cukrem pudrem.