Smaker

Sernik cytrynowy

27.03.2025 Odsłon: 4532
5.0 (7 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik cytrynowy bez spodu to szybki wypiek, który świetnie sprawdzi się na codzienny deser, jak i odświętne przyjęcie. Jest pełny lekko kwaskowatego smaku cytrusów, dzięki czemu wspaniale orzeźwia – idealnie sprawdzi się podczas cieplejszych dni. Ciasto składa się jedynie z kilku składników, które znajdziesz w swojej kuchni! Przekonaj się samodzielnie, a z pewnością przygotujesz ten sernik nie raz czy dwa.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116761

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5806

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8002

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3013

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1598

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1308

60 min
4
Ciasta
Sernik cytrynowy
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g sera sernikowego lub śmietankowego
  • 250 g cukru
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 80 ml śmietanki 36%
  • 60 ml soku z cytryny
  • 10 g tartej skórki cytrynowej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

W misce utrzyj cukier ze skórką cytrynową, aż powstanie lekko wilgotna, żółta masa.

2

W osobnej misce utrzyj ser, sól i aromatyzowany cukier na wysokich obrotach, aż całość będzie miała jednolitą konsystencję. Co jakiś czas zeskrobuj resztki ze ścianek naczynia.

3

Zmniejsz prędkość do średniej i dodawaj po jednym jajku, po każdym dobrze miksując do połączenia.

4

Dodaj ekstrakt waniliowy, śmietankę i sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia.

5

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem. Wylej do niej przygotowaną masę serową.

6

Piekarnik rozgrzej do temperatury 160 st. Celsjusza. Sernik cytrynowy piecz przez 50 minut, aż napęcznieje i będzie lekko drżeć przy potrząśnięciu.

7

Piekarnik wyłącz i włóż drewnianą łyżkę między drzwiczki. Studź ciasto w ten sposób przez godzinę, a następnie wyjmij sernik i kontynuuj schładzanie w temperaturze pokojowej przez 4 godziny lub całą noc.

8

Sernik podawaj na zimno, posypany cukrem pudrem.