Smaker

Sernik czekoladowy z mascarpone

23.12.2025 Odsłon: 1040
4.7 (3 oceny)
Sernik czekoladowy z mascarpone
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czekoladowy sernik z mascarpone i słodką śmietanką bez pieczenia. Na ciasteczkowym spodzie z kakaowych herbatników, z obłędną, czekoladową polewą. Idealny deser dla wszystkich fanów czekolady. Sernik czekoladowy z mascarpone jest niezwykle kremowy, a to za sprawą składników, z których jest przygotowany. Zamiast twarogu znajdziecie tutaj delikatny, kremowy serek mascarpone połączony ze słodką śmietanką oraz dwiema tabliczkami czekolady. Kremowa masa w zestawieniu z kruchym spodem i aksamitną polewą czekoladową tworzy deser wręcz idealny.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica 26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1166

30 min
24
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1246

30 min
2
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 655

60 min
1
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 14223

15 min
13
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4125

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1302

30 min
6
Ciasta
Sernik czekoladowy z mascarpone
Sernik czekoladowy z mascarpone
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 180 g herbatników kakaowych
  • 20 g masła
Masa:
  • 500 g serka mascarpone
  • 330 ml śmietanki 30%
  • 80 g cukru pudru
  • 4 łyżki kakao
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • szczypta soli
Polewa:
  • 100 g czekolady
  • 3 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1

Herbatniki zmiel w melakserze. Masło rozpuść. Zmielone herbatniki połącz z roztopionym masłem.

2

Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasteczka z masłem przełóż do formy. Powierzchnię wyrównaj.

3

Do rondelka przełóż połamane w kostkę dwie tabliczki czekolady. Dodaj masło. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Rondelek zdejmij z kuchenki. Dodaj cukier puder, szczyptę soli i kakao. Składniki wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

4

Serek mascarpone przełóż do miski. Wlej słodką śmietankę. Składniki ubij na puszysty krem. Do puszystej masy dodaj mus czekoladowy. Składniki miksuj do połączenia.

5

Gotową masę przełóż na kruchy spód z herbatników. Sernik wstaw do lodówki.

6

Przygotuj polewę. Czekoladę połam w kostkę, włóż do rondelka, dodaj mleko. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Polewę przestudź. Przestudzoną polewę rozprowadź na górze ciasta.

7

Gotowy sernik czekoladowy z mascarpone przechowuj w lodówce.