Smaker

Sernik jagodowy

12.08.2022 Odsłon: 22314
5.0 (33 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik jagodowy z dwoma warstwami jest jednym z najbardziej orzeźwiających i efektowych deserów. Jest piękny i jednocześnie przepyszny, a wykonaniem nie różni się wiele od klasycznie znanych serników.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18449

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9506

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2073

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4078

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 681

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 344

15 min
2
Ciasta
Sernik jagodowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 280 g mąki pszennej
  • 70 g cukru pudru
  • 110 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki soku z cytryny
Masa serowa
  • 550 g serka twarogowego do serników
  • 110 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 180 g jogurtu naturalnego
  • 110 g świeżych jagód
Wierzch jagodowy
  • 75 g jagód
  • 25 ml wody
  • 2 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Mąkę przesiej do miski. Dodaj roztopione masło, jajko i sok z cytryny. Wszystko razem wymieszaj i wyrób do połączenia składników. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 20 minut. Po tym czasie rozwałkuj je i wyłóż nim dno i brzegi tortownicy o średnicy 23 cm. Ciasto lekko nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. Celsjusza na 10-15 minut. Wyjmij i ostudź.

2

Przygotuj masę serową. Jagody zblenduj i przetrzyj przez sitko, by pozbyć się pestek i skórek. W misce ubij ze sobą ser z cukrem. Dodawaj pojedynczo jajka, dobrze ubijając po każdym z nich. Dodaj jogurt. Masę podziel na dwie, równe części. Do jednej z nich dodaj przetarte wcześniej jagody i wymieszaj. Na podpieczony spód wyłóż najpierw masę jagodową, a następnie tę zwykłą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 st. Celsjusza przez 45 minut lub do całkowitego zastygnięcia. Wyjmij i ostudź.

3

Przygotuj wierzch. Jagody przełóż do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie przetrzyj przez sitko. Do gorącej masy dodaj żelatynę i dobrze rozprowadź. Ostudź do momentu, kiedy będzie powoli tężała. Rozlej tężejącą galaretkę na wierzch sernika. Wstaw ciasto do lodówki i schładzaj do momentu całkowitego zastygnięcia górnej warstwy. Sernik jagodowy podawaj na zimno.