Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli ograniczasz spożycie węglowodanów, ten przepis sprawdzi się dla ciebie idealnie. Sernik keto jest kremowy, delikatny i niezwykle smaczny. Spód ciasta zrobisz bez mąki pszennej, zastąpisz ją mieszanką mąko kokosowej i migdałowej. Przepis pochodzi z 575. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
52
3
Dania główne
Bitki schabowe w sosie cebulowo-serowym
W ubiegłym roku na półki Empiku trafiła dość ciekawa pozycja książki kucharsk...
Odsłon: 96
0
Ostatnio komentowane przepisy
5
2
52
3
Dania główne
Bitki schabowe w sosie cebulowo-serowym
W ubiegłym roku na półki Empiku trafiła dość ciekawa pozycja książki kucharsk...
Odsłon: 96
0
REKLAMA
Ciasta
Sernik keto według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki migdałowej
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 3 łyżki ksylitolu
- 100 g masła
- szczypta soli
- 1 jajko
Masa serowa:
- 1 kg tłustego twarogu
- 250 g mascarpone
- 200 g masła
- 150 g erytrytolu
- 6-7 jajek
- 1 laska wanilii
- skórka z cytryny
- 2 łyżki mąki kokosowej
Sposób przygotowania:
1
Do mąki migdałowej wsypać ksylitol i mąkę kokosową. Dodać zimne masło, posolić i posiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić jajko. Posiekać nożem i szybko zagnieść ciasto. ⅓ oderwać, przełożyć do pojemnika i wstawić do lodówki. ⅔ przełożyć do tortownicy i rozciągnąć w ten sposób, by przykryło dno (średnica foremki 26 cm, spód wyścielony papierem do pieczenia, boki wysmarowane masłem).
2
Zrobić krem. Masło przełożyć do miski. Dodać erytrytol i utrzeć. Stopniowo wybić jajka cały czas ucierając. Dodać twaróg dwukrotnie zmielony w maszynce. Dorzucić mascarpone. Otrzeć skórkę z cytryny. Dodać miąższ z laski wanilii i mąkę kokosową. Zmiksować.
3
Masę przelać na spód w tortownicy. Na wierzch pokruszyć schłodzone ciasto.
4
Piec przez 1 godz. i 30 minut w 170 st. C. Wystudzić w piekarniku. Jeśli zacznie się zbyt mocno rumienić, należy przykryć go papierem.