Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sernik. Kremowa fantazja"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka z awokado
Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...
Odsłon: 45651
34
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23134
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1380
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka z awokado
Sałatka z awokado jest słodko-słona, działa orzeźwiająco, a w dodatku świetni...
Odsłon: 45651
34
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23134
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1380
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik. Kremowa fantazja
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 75 dag tłustego twarogu na sernik
- 25 dag serka mascarpone
- 6 jajek
- 3/4 szkl. drobnego cukru
- 2 łyżki cukru wanilinowego
- 1/3 szkl. mleka skondensowanego słodzonego
- 2 łyżki roztopionego masła
- po 5 łyżek mąki pszennej i ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki soli; polewa: 50 dag wydrylowanych wiśni
- np. z nalewki
- 15 dag cukru
- 1/4 szkl. skrobi kukurydzianej
Sposób przygotowania:
1
Masa: żółtka utrzyj z cukrem na jasny kogiel-mogiel. Małymi porcjami, ciągle ucierając, dodawaj twaróg i serek mascarpone. Wymieszaj mleko z masłem, wlej do masy. Na koniec wsyp mąki przesiane z solą. Wymieszaj na jednolitą masę, np. mikserem na wolnych obrotach.
2
Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier wanilinowy. Ubite białka wymieszaj z masą serową. Dno tortownicy wyłóż pergaminem. Wlej masę. Piekarnik rozgrzej do 200oC. Na dolną półkę wstaw płaskie naczynie z wrzątkiem, na środkową sernik. Piecz 10 minut, potem zmniejsz temp. do 160oC i piecz jeszcze ok. 55 minut.
3
Polewa: wiśnie podgrzej, by puściły sok. Wymieszaj cukier ze skrobią i wsyp do wiśni – mieszaj, aż się rozpuści. Doprowadź do wrzenia i gotuj 2 minuty. Polej ostudzony sernik i ew. ozdób listkami mięty.Źródło: Naj