Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czas na kolejny świąteczny przepis. Nikt nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnego sernika, dlatego dzisiaj zapraszam właśnie na sernik, ale nie byle jaki tylko na sernik królewski. Z bardzo kruchym ciemnym spodem, aksamitną masą serową i cudowną kruszonką. Zachwyci zarówno smakiem jak i wyglądem. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1377
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 53
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12231
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1377
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 53
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12231
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik królewski
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche
- Mąka pszenna 1 1/2 szklanki
- Mąka żytnia 1/2 szklanki
- Jajka 2 szt.
- Kakao 3 łyżki
- Proszek do pieczenia 1 1/2 łyżeczki
- Cukier 1/4 szklanki
- Masło 200 g.
Masa serowa
- Twaróg półtłusty 1 kg
- Masło 200 g. (Najlepiej miękkie)
- Cukier 1/2 szklanki
- Cukier waniliowy 1 opakowanie
- Cukier z skórka cytrynową 1 opakowanie
- Jajka 4 szt.
- Budyń śmietankowy 1 szt.
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiać obie mąki, proszek do pieczenia i kakao, dodać szczypte soli, cukier i pokrojone w kostekę zimne masło. Wszystkie składniki rozdrobnić, najlepiej za pomocą rąk, aż powstanie nam drobna kruszonka. Dodać jajka i połączyć składniki w jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto podzielić na 2 części, jedną włożyć do lodówki, a drugą wyłożyć na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Podziurkować widelcem.
2
Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i cytrynowym na puszystą masę. Następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku i łyżce sera nie przestając ubijać. Na koniec dodać budyń i delikatnie zmiksować. Białka ubić w oddzielnej misce na sztywną pianę, następnie dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na kruchy spód. Na wierzch zetrzeć najlepiej tarką na dużych oczkach schłodzoną część ciasta. Piec przez ok.45 minut w 180 stopniach.
3
Zimne ciasto można posypać cukrem pudrem.
4
Smacznego :)