Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik królewski, to tradycyjny polski sernik, który pokochały miliony. Nie bez powodu nosi taką nazwę. Sernik który zawsze wychodzi i nie opada. Choć jest Królewski to prosty i pyszny sernik, który możesz upiec z twarogu z wiaderka. A że mamy sezon na maliny, to dzisiaj z malinami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2805
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4156
8
3
Dania główne
dorsz z zieloną pietruszką
Delikatny filet z dorsza otulony sosem z natki pietruszki.
Odsłon: 173
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2805
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4156
8
3
Dania główne
dorsz z zieloną pietruszką
Delikatny filet z dorsza otulony sosem z natki pietruszki.
Odsłon: 173
2
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik królewski z malinami
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche
- mąka pszenna 250 g
- zimne masło 100 g
- cukier puder 100 g
- 1 jajko
- kakao 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- ew. 1-2 łyżki tłustego mleka
Masa serowa
- twaróg z wiaderka 1 kg
- 5 jajek
- cukier 135 g
- 1 budyń waniliowy
- roztopione masło 100 g
- sok z cytryny 1/2 łyżeczki
maliny
- maliny ok. 130 g
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 22 cm, spód wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy ręcznie lub miksujemy w robocie na gładką masę. Ciasto dzielimy na pół, owijamy w folię. Jedną połówkę zamrażamy a drugą schładzamy w lodówce minimum 30 minut. Spód blaszki wylepiamy ciastem z lodówki i podpiekamy w 180 C przez około 15 minut. Masa serowa. Masło rozpuszczamy i schładzamy. Całe jajka ubijamy z cukrem prawie do białości. Powoli na małych obrotach robota dodajemy po łyżce twaróg, budyń, sok z cytryny i na koniec wystudzone masło. Nie ubijamy masy zbyt długo, tylko do wymieszania. Na podpieczony spód wykładamy połowę masy serowej, układamy maliny i zalewamy pozostałą masą. Na wierzch ścieramy ciasto z zamrażalnika. Pieczemy sernik w 170 C przez około 80 minut.
2
Sernik studzimy w piekarniku wtedy nie opada.