Smaker

Sernik królewski z malinami

07.07.2023 Odsłon: 1119
5.0 (36 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Sernik królewski, to tradycyjny polski sernik, który pokochały miliony. Nie bez powodu nosi taką nazwę. Sernik który zawsze wychodzi i nie opada. Choć jest Królewski to prosty i pyszny sernik, który możesz upiec z twarogu z wiaderka. A że mamy sezon na maliny, to dzisiaj z malinami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4990

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4428

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4811

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 14046

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3267

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1097

30 min
5
Ciasta
Sernik królewski z malinami
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche
  • mąka pszenna 250 g
  • zimne masło 100 g
  • cukier puder 100 g
  • 1 jajko
  • kakao 2 łyżki
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • ew. 1-2 łyżki tłustego mleka
Masa serowa
  • twaróg z wiaderka 1 kg
  • 5 jajek
  • cukier 135 g
  • 1 budyń waniliowy
  • roztopione masło 100 g
  • sok z cytryny 1/2 łyżeczki
maliny
  • maliny ok. 130 g
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 22 cm, spód wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy ręcznie lub miksujemy w robocie na gładką masę. Ciasto dzielimy na pół, owijamy w folię. Jedną połówkę zamrażamy a drugą schładzamy w lodówce minimum 30 minut. Spód blaszki wylepiamy ciastem z lodówki i podpiekamy w 180 C przez około 15 minut. Masa serowa. Masło rozpuszczamy i schładzamy. Całe jajka ubijamy z cukrem prawie do białości. Powoli na małych obrotach robota dodajemy po łyżce twaróg, budyń, sok z cytryny i na koniec wystudzone masło. Nie ubijamy masy zbyt długo, tylko do wymieszania. Na podpieczony spód wykładamy połowę masy serowej, układamy maliny i zalewamy pozostałą masą. Na wierzch ścieramy ciasto z zamrażalnika. Pieczemy sernik w 170 C przez około 80 minut.

2

Sernik studzimy w piekarniku wtedy nie opada.