Smaker

Sernik krówka

17.03.2021 Odsłon: 6352
5.0 (23 oceny)
>60 min
>6 os.
RITAcreative-
RITAcreative-

Sernik krówka jest to przepyszne ciasto na spodzie ciasteczkowym z kremowo puszystą masą serową, udekorowane kajmakiem i krokantem orzechowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 206

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 2946

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 225

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 111

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 361

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 44

30 min
2
Ciasta
Sernik krówka
Autor:
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD:
  • masło (100 g)
  • ciasteczka kruche (250 g)
  • MASA SEROWA:
  • twaróg zmielony 3 razy ( 900 g )
  • jajka ( 5 szt.)
  • cukier puder (3/4 szkl.)
  • cukier wanilinowy (16 g)
  • mąka ziemniaczana ( 4 łyżki )
  • śmietanka kremówka 30 % (200 ml.)
  • DODATKOWO:
  • krokant orzechowy ( 150 g )
  • masa krówkowa orzechowa ( 400 g)
  • *foremka z odpinaną opaską 18 x 28 x 7cm.
Sposób przygotowania:
1

Spód: Ciasteczka kruszymy na piasek i łączymy z roztopionym masłem. Masę ciasteczkową przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) . Wstawiamy do lodówki.

2

Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową muszą być w temperaturze pokojowej. Twaróg mielimy 3 razy. Wszystkie składniki przekładamy do misy i krótko miksujemy na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. ( Zbyt długie miksowanie może niepotrzebnie napowietrzyć masę i wtedy sernik nam mocno urośnie, a później bardzo mocno opadnie, a tego nie chcemy ). Masę serową przekładamy na schłodzony spód ciasteczkowy. Pieczemy w funkcji góra dół w 170°C ~ 60-70 min. Każdy piekarnik inaczej piecze, tak więc radzę przed końcem pieczenia zrobić test patyczkiem. Upieczony sernik zostawiamy w uchylonym piekarniku 1 godzinkę. Następnie wyciągamy go i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

3

Wykończenie i dekoracja: Puszkę z masą krówkową wstawiamy do naczynia z gorącą wodą, żeby konsystencja masy zrobiła się luźniejsza. Wierzch ostudzonego sernika smarujemy masą krówkową. Posypujemy krokantem orzechowym. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 4 godzinki a najlepiej zostawić na całą noc.