Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli jesteś wielbicielem nowatorskich przepisów cukierniczych, ten sernik marchewkowy z pewnością bardzo cię ucieszy. Wprowadzenie marchewki do tradycyjnej receptury sernika nie tylko dodaje mu ciekawego smaku, ale również czyni ciasto wilgotniejszym i bardziej puszystym. Słodka nuta marchewki świetnie współgra z aksamitną konsystencją sera oraz aromatem wanilii i cynamonu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 55
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4355
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 202
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 55
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4355
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 202
14
REKLAMA
Ciasta
Sernik marchewkowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 2-3 łyżki rozpuszczonego masła
Nadzienie:
- 700 g twarogu z wiaderka
- 100 g białego cukru
- 2 łyżki brązowego cukru
- 3 jajka
- 70 ml gęstej śmietany (18%) lub gęstego jogurtu
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej, mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego bez cukru
- ½ łyżeczki ekstraktu wanilii
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 marchewki
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj pokruszone na piasek herbatniki i wymieszaj je z rozpuszczonym masłem. Powstałą mieszanką wyłóż dno tortownicy lub okrągłej formy (ok. 23 cm) wysmarowanej masłem. Wstaw do pieca na 6-8 minut i piecz w temperaturze 180°C, po czym wyjmij do ostudzenia.
2
Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania sernika wyjmij z lodówki około 2 godziny przed przystąpieniem do pracy, by osiągnęły temperaturę pokojową. W dużej misce utrzyj ser i cukry na gładką masę. Następnie dodawaj po jednym jajku i ubijaj mikserem na niskich obrotach. Dodaj śmietanę, mąkę kukurydzianą, wanilię, sok z cytryny, cynamon, startą na jarzynowej tarce marchewkę i wszystko dobrze wymieszaj łyżką. Wylej serową masę na podpieczony spód i wyrównaj. Tortownicę owiń szczelnie folią aluminiową i wstaw do większej blaszki, do której dolejesz około 200-300 ml wody. Wstaw obie foremki do pieca nagrzanego do 180°C i piecz około 60-70 minut.
3
Sernik marchewkowy studź przy uchylonych drzwiczkach, a gdy całkowicie wystygnie, odepnij boki tortownicy i wstaw do schłodzenia do lodówki. Sernik podawaj samodzielnie, udekoruj toffi bądź rozpuszczoną czekoladą.