Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten sernik marmurkowy będzie hitem każdego przyjęcia. Wbrew pozorom jego wykonanie nie jest trudne, a efekt jest piorunujący. To ciasto należy do tych, które chcesz, jak najszybciej pokroić zaraz po przygotowaniu. Niestety uzbrój się w cierpliwość. Sernik powinien porządnie się schłodzić.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Korzenne pierniczki
Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...
Odsłon: 95
3
2
9
Dania główne
Pieczony udziec z indyka
Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...
Odsłon: 478
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Korzenne pierniczki
Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...
Odsłon: 95
3
2
9
Dania główne
Pieczony udziec z indyka
Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...
Odsłon: 478
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik marmurkowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 300 g herbatników, ciastek owsianych lub ciastek Oreo bez nadzienia
- 150 g masła
Warstwa serowa:
- 1 kg twarogu (np z wiaderka) lub podwójnie mielonego białego sera
- 400 g śmietany lub jogurtu naturalnego
- 100 g gorzkiej czekolady
- 170 g cukru drobnego
- 2-3 krople ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny i ½ łyżeczki skórki cytrynowej
- 250 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 15 g żelatyny lub 90 ml wody
- kolorowa posypka cukrowa lub czekoladowa
Sposób przygotowania:
1
Ciasto zacznij od wykonania spodu. Pokrusz ciasteczka (najlepiej jest je włożyć do woreczka strunowego i zgnieść za pomocą wałka do ciasta). Wsyp okruchy do miski i zalej rozpuszczonym masłem, wymieszaj. Ciasteczka rozłóż na dnie tortownicy (ok.23-25 cm), wyrównaj i mocno ugnieć. Wstaw tortownicę do lodówki.
2
Żelatynę zalej wrzątkiem, rozpuść i odstaw do ostygnięcia. W dużej misce umieść twaróg, śmietanę lub jogurt i cukier, a następnie zmiksuj na gładką masę. W oddzielnej misce ubij na sztywno zimną śmietanę kremówkę i połącz ją z masą serową (delikatnie za pomocą łyżki), następnie dodaj tężejącą żelatynę. Masę podziel na dwie części, do jednej dodaj roztopioną czekoladę, a do drugiej wanilię, sok i skórkę z cytryny, następnie wymieszaj.
3
Wyjmij z lodówki tortownicę z przygotowanym spodem. Wlewaj do środka naprzemiennie masę białą i czekoladową, po czym wstaw sernik do lodówki na 2 godziny. Przed podaniem posyp sernik kolorowymi kuleczkami i serwuj.