Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekoladową, to marzenie każdego wielbiciela czekolady!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x40 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 151
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5590
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14166
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 151
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5590
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14166
13
14
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik na czekoladowym spodzie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na spód:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g orzechów nerkowca
Składniki na masę serową:
- 200 g herbatników czekoladowych
- 1 kg tłustego twarogu
- 200 g cukru
- 5 jajek
- 1 budyń waniliowy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na polewę
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj czekoladowy spód. Pokrusz czekoladę do metalowej miski. Umieść ją nad wypełnionym niewielką ilością gotującej się wody rondelkiem (w kąpieli wodnej). Roztop czekoladę. Co pewien czas zamieszaj zawartość miski. Odstaw do przestudzenia.
2
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania, dodaj do niej po jednym jajku. Przesiej do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj do połączenia składników.
3
Połącz ciasto z przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladą. Wmieszaj w także lekko posiekane orzechy nerkowca. Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 25x40 cm. Przełóż do niej ciasto.
4
Przygotuj masę serową. Zmiel twaróg dwukrotnie maszynką do mięsa przez sitko o dużych oczkach. Utrzyj całe jajka z cukrem. Dodaj do nich budyń i ekstrakt waniliowy. Zmiksuj. Połącz z twarogiem w jednolitą masę. Wmieszaj w nią pokruszone herbatniki.
5
Przelej masę twarogową na czekoladową. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez godzinę. Pozostaw sernik do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
6
Zrób polewę do ciasta. Ponownie przygotuj kąpiel wodną. Tym razem do pokruszonych czekolad dodaj śmietanę. Podgrzewaj składniki, mieszając je na jednolity sos. Przestudź go i przelej na sernik. Gdy polewa zacznie tężeć, możesz narysować na niej widelcem wzorki. Schłodź sernik w lodówce. Najlepszy jest na drugi dzień.