Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny, prosty w przygotowaniu sernik na zimno w skład którego wchodzą owoce takie jak śliwki, borówki amerykańskie, czerwone porzeczki i winogrona.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 459
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 279
4
22
Ostatnio komentowane przepisy
34
5
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 459
2
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 279
4
22
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z musem śliwkowym.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- okrągłe biszkopty
- Boki sernika:
- słomki ptysiowe
- Masa serowa:
- serek zwykły 400 g
- galaretki cytrynowe 2 szt.
- szklanka wrzącej wody
- borówki amerykańskie 200 g
- winogrona 6 szt.
- mus śliwkowy:
- śliwki 0,5 kg
- galaretki przezroczyste 2 szt.
- 300 ml wrzącej wody
- Górna dekoracja:
- winogrona 4 szt.
- galaretka przezroczysta 1 szt.
- mus śliwkowy 6-8 łyżek
- czerwone porzeczki
Sposób przygotowania:
1
Sernik robię w misce o średnicy 20 cm, wysokości 12 cm. Górą sernika będzie spód w misce. W osobnej misce rozpuszczamy 2 galaretki cytrynowe w 400 ml wrzącej wody, studzimy i wlewamy do serka.
2
Dobrze mieszamy składniki, ja na koniec pomieszałam blenderem. Do wymieszanego serka z galaretkami dodajemy wymyte, osuszone borówki amerykańskie, mieszamy i studzimy. Ostudzoną masę serową wstawiamy do lodówki.
3
Podczas gdy się chłodzi masa serowa przystępujemy do zrobienia musu ze śliwek. Śliwki pozbawione pestek wkładamy do garnczka i gotujemy 20 minut, możemy dodać ze 100 ml wody. Podczas gotowania śliwek, łyżką je rozdrabniamy. Gotujemy śliwki do momentu aż całkowicie się rozpadną. Po czasie gotowania przecieramy na sicie. Mus z powrotem przelewamy do garnczka, zagotowujemy, dodajemy rozpuszczone w 200 ml wrzącej wody galaretki, mieszamy już dalej nie gotując. Gotowy mus studzimy.
4
Ostudzony mus wylewamy na zastygniętą masę serową z borówkami. Na wylany mus układamy herbatniki. Całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
5
Po tym czasie brzeg miski odcinamy nożem na głębokości 3 cm po całym jej obwodzie. Do zlewu wlewamy gorącej wody, tak żeby miska włożona była 3 cm nad lustrem wody. Czekamy 3-4 minuty i wyjmujemy miskę z naszym sernikiem. Miskę przykrywamy talerzem i odwracamy ją do góry dnem. Sernik ładnie nam wyjdzie, jeżeli będzie stawiał opór, lekko pomóżmy mu nożem. Wyjęty sernik dekorujemy według swoich upodobań, ja zrobiłam górną dekorację z krystalicznej galaretki, musu śliwkowego, winogrona i czerwonej porzeczki, boki obłożyłam słomkami ptysiowymi.
6
Smacznego!!!