Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik nowojorski wygląda obłędnie ze względu na idealnie równą powierzchnię. Poza tym daje ci wiele możliwości dekoracji, według własnego upodobania.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24-25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4190
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416544
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4190
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416544
1131
REKLAMA
Ciasta
Sernik nowojorski
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 300 g herbatników
- 30 g kakao
- 100 g masła
Masa serowa:
- 1 kg twarogu z wiaderka
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 30 g mąki pszennej (albo 1 opakowanie budyniu waniliowego)
- 200 ml śmietanki 30%
- odrobina aromatu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Zmiksuj dobrze herbatniki, aby miały jak najdrobniejszą konsystencję. Roztop masło. Połącz je z kakao i herbatnikami, całość wymieszaj. Odstaw łyżkę spodu czekoladowego, a resztę wysyp na spód tortownicy wyłożony papierem do pieczenia o wielkości ok. 24-25 cm. Odstaw do lodówki.
2
Teraz przygotuj masę serową. Twaróg zmiksuj wraz z cukrem i jajkami. Następnie wlewaj cienkim strumieniem śmietanę, cały czas mieszając tylko do połączenia składników. Na koniec wsyp mąkę albo budyń waniliowy. Zamieszaj.
3
Wyłóż masę serową na przygotowany wcześniej spód.
4
Do innej tortownicy albo naczynia żaroodpornego wlej wrzącą wodę na wysokość około 2-3 centymetry. Włóż na dno rozgrzanego piekarnika. Możesz też użyć funkcji pary, jeśli taką masz.
5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Tortownicę z sernikiem nowojorskim ustaw na półce wyżej niż znajduje się woda. Piecz go przez 10 minut w tej temperaturze, a następnie zmniejsz do 120 stopni Celsjusza i zostaw tak na 90 minut.
6
Studź sernik nowojorski przy uchylonych drzwiczkach do ostygnięcia. Wtedy udekoruj go pozostałością ciasteczkowego spodu.