Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny sernik o lekko piankowej konsystencji, nie za słodki (łasuchom polecam dodać ciut więcej cukru). Jeden z najlepszych serników jakie jadłam. Co ważne! Podczas pieczenia nie pękł i nie opadł!!! Źródło przepisu: http://zcukrempudrem.blogspot.com/2015/03/obedny-sernik-magosi.html
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44663
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182105
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 261
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44663
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182105
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 261
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik obłędny
korycja
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg sera w wiaderku (odlewamy serwatkę)
- 1 szklanka cukru (z małą górką)
- 6 jajek
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki oleju
- 150 g kokosu
- 3 łyżki masła
- 3 kopiaste łyżki cukru
- 180 g ciasteczek zbożowych
- 60 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy kruszonkę: Roztapiamy masło, wrzucamy kokos, cukier, mieszamy. Teraz kruszonkę należy schłodzić i następnie wbijamy do niej żółtko i dokładnie mieszamy.
2
Ciasteczka rozkruszamy, masło roztapiamy i mieszamy z pokruszonymi ciasteczkami. Tym "mokrym piaskiem" wylepiamy blachę o wymiarach 25x35cm. Wkładamy do lodówki.
3
Wszystkie składniki masy serowej powinny być w temperaturze pokojowej. Do dużej miski wrzucamy 4 żółtka i jedno całe jajko. Wsypujemy cukier i ubijamy na gładką, puszystą masę. W osobnej misce ubijamy 5 białek (jedno żółtko poszło do kruszonki). Do masy z żółtek dodajemy stopniowo ser, mleko i olej, miksujemy do połączenia składników, na koniec wsypujemy budynie i dalej mieszamy ( nie za długo - tylko do połączenia). Następnie dodajemy ubite białka i mieszamy już tylko łyżką. Wylewamy na ciasteczkowy spód i delikatnie rozkładamy na wierzchu kruszonkę - małymi porcjami aby się nie utopiła - masa serowa jest rzadka (tak ma być) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wstawiamy sernik i pieczemy 30 minut. Po tym czasie zmniejszamy tempreaturę do 160 stopni i pieczemy jeszcze 40-45 minut. Jeśli kruszonka zacznie się zbytnio rumienić rozkładamy na wierzchu folię aluminiową (błyszczącą stroną w dół) i pieczemy dalej. Po upływie czasu pieczenia wyłączamy piekarnik ( nie otwieramy go) i trzymamy tam sernik przez 30 minut, po upływie tego czasu uchylamy drzwiczki i zostawiamy sernik jeszcze na 20 minut. Następnie wyjmujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Pełni smaku nabiera po nocy spędzonej w lodówce. Smacznego!