Smaker

Sernik potrójnie czekoladowy

10.01.2023 Odsłon: 775
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Pyszny intensywnie czekoladowy sernik pieczony

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3712

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2038

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2520

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5446

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1401

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5482

60 min
8
Ciasta
Sernik potrójnie czekoladowy
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Spód:
  • 7 ciastek oreo 80 g
  • 20 g roztopionego masła
Masa serowa:
  • 170 g czekolady gorzkiej ok 60 % kakao
  • 100 g śmietanki 30 %
  • 150 g cukru
  • 15 g kakao
  • 350 g twarogu z wiaderka
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Ganache:
  • 50 g czekolady gorzkiej ok 60 %
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 100 g śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1

Spód: Ciastka rozdrobnij w blenderze Dodaj roztopione masło i wymieszaj do powstania konsystencji mokrego piasku Przełóż masę do tortownicy, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia, wyrównaj i lekko dociśnij Podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 min

2

Masa serowa: Śmitankę podgrzej żeby była gorąca, nie gotuj! Odstaw z ognia i wsyp połamaną czekoladę Odczekaj kilka minut a następnie wymieszaj do jednolitej masy Na niskich obrotach miksera połącz twaróg z cukrem Dodaj jajka pojedynczo, po każdym miksując do połączenia Następnie dodaj kakao i ekstrakt z wanilii, krótko zmiksuj Na koniec dodaj roztopioną czekoladę Przełóż do tortownicy i piecz w 180°C przez 25 min, a następnie zmniejsz temp. do 140°C i piecz jeszcze 30 min Po upieczeniu pozostaw w zamkniętym piekarniku przez kilka godz.

3

Ganache: Śmietankę podgrzej, aby była gorąca, nie gotuj Odstaw z ognia i wsyp połamaną czekoladę Odczekaj kilka minut a następnie wymieszaj do jednolitej masy Polej całkowicie wystudzony sernik