Smaker
Sezon na dynię

Sernik skubany

18.10.2025 Odsłon: 2466
5.0 (9 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik skubany jest nie tylko świetnym wypiekiem na każdą okazję, ale też wspaniale wygląda. Charakterystyczne łatki na górze przykuwają wzrok.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy ok. 26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 741

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3218

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22778

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15156

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4866

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45522

30 min
46
Ciasta
Sernik skubany
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Kruche ciasto:
  • 500 g mąki tortowej
  • 250 g margaryny
  • 160 g cukru
  • 5 żółtek
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki kakao
Masa serowa:
  • 900 g sera homogenizowanego naturalnego, niesłodkiego
  • 150 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 90 g wiórków kokosowych
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • odrobina ekstraktu cytrynowego
  • 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Zagnieć kruche ciasto z podanych składników tak jak na klasyczny placek kruchy. Podziel ciasto na 2 części, jedną większą i drugą mniejszą. Obie części ciasta schłodź w zamrażalniku przez około 30-40 minut aż stwardnieją.

2

Utrzyj żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj ser, kokos, roztopione masło, ekstrakt cytrynowy i mąkę ziemniaczaną. Całość dobrze wymieszaj – masa powinna być gładka i jednolita.

3

Dno tortownicy o średnicy ok. 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta równomiernie rozłóż na spodzie formy wraz z bokami. Wylej masę serową i wyrównaj powierzchnię. Z drugiej części ciasta odrywaj kawałki, spłaszcz je w dłoni i układaj na wierzchu, tworząc łatki.

4

Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 50 minut. Studź przy otwartych drzwiczkach.