Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik skubany jest nie tylko świetnym wypiekiem na każdą okazję, ale też wspaniale wygląda. Charakterystyczne łatki na górze przykuwają wzrok.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy ok. 26 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 431
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1798
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 363
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 431
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1798
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 363
11
19
7
REKLAMA
Ciasta
Sernik skubany
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 500 g mąki tortowej
- 250 g margaryny
- 160 g cukru
- 5 żółtek
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki kakao
Masa serowa:
- 900 g sera homogenizowanego naturalnego, niesłodkiego
- 150 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 90 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki roztopionego masła
- odrobina ekstraktu cytrynowego
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Zagnieć kruche ciasto z podanych składników tak jak na klasyczny placek kruchy. Podziel ciasto na 2 części, jedną większą i drugą mniejszą. Obie części ciasta schłodź w zamrażalniku przez około 30-40 minut aż stwardnieją.
2
Utrzyj żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj ser, kokos, roztopione masło, ekstrakt cytrynowy i mąkę ziemniaczaną. Całość dobrze wymieszaj – masa powinna być gładka i jednolita.
3
Dno tortownicy o średnicy ok. 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta równomiernie rozłóż na spodzie formy wraz z bokami. Wylej masę serową i wyrównaj powierzchnię. Z drugiej części ciasta odrywaj kawałki, spłaszcz je w dłoni i układaj na wierzchu, tworząc łatki.
4
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez 50 minut. Studź przy otwartych drzwiczkach.