Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy ktokolwiek wyobraża sobie Boże Narodzenie bez sernika świątecznego? Oczywiście, że nie! Ciasto z tego przepisu jest wilgotne, rozpływające się w ustach i aromatyczne, a jednocześnie niezwykle proste w przygotowaniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 117
1
3
9
2
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Cevapcici bałkański przysmak
Cevapcici bałkański przysmak. Kulinarna podróż na Bałkany słynące ze smacznej...
Odsłon: 117
1
3
9
2
3
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik świąteczny
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 360 g herbatników lub biszkoptów
- 170 g masła
- 35 g cukru
Warstwa serowa:
- 1 kg sera twarogowego sernikowego
- 250 g cukru
- 180 g kwaśnej śmietany 18%
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę serową. W dużej misce rozdrobnij ser twarogowy. Dodaj mąkę i wymieszaj na niskich obrotach.
2
Następnie dodaj cukier, śmietanę, wanilię, sok z cytryny i sól. Wymieszaj ponownie do połączenia.
3
Na koniec dodaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym z nich.
4
Masę wlej na podpieczony wcześniej spód. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 140 st. Celsjusza i piecz przez 75 minut. Jeśli ciasto zbyt szybko się rumieni, przykryj je luźno folią aluminiową.
5
Wyłącz piec i uchyl drzwiczki. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 30 minut. Następnie sernik świąteczny wyjmij i całkowicie ostudź. Włóż go do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
6
Sernik podawaj na zimno, posypany cukrem pudrem.
7
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź.
8
Ciasteczka rozdrobnij w malakserze. Dodaj masło i kilkukrotnie zapulsuj, do uzyskania jednolitej konsystencji mokrego piasku.
9
Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylep spód i brzegi formy masą ciasteczkową. Wstaw go do piekarnika nagrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 8 minut. Wyjmij.