Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik truskawkowy na zimno
27.06.2022
Odsłon:
2216
Przepis bierze udział w konkursie
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie truskawkowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
7
2
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik truskawkowy na zimno
Ollka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt (22 cm) lub paczka biszkoptów
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanka mąki pszennej
- łyżki mąki ziemniaczanej
- Masa serowa
- 500g sera
- 500g śmietany 36%
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- Galaretka krystaliczna, rozpuszczona w 1/2szklanki gorącej wody
- 300g truskawek,
- galaretka truskawkowa, przygotowana według przepisu
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt Żółtka oddzielić od białek, i ubić z nich sztywną pianę. Do sztywnej piany z białek dodawać małymi porcjami cukier, dalej ubijając. Dodawać po jednym żółtka, nie przestając ubijać. Obie mąki przesiać, dodać do piany, delikatnie wymieszać najlepiej łyżką. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 -170 C około 35-40 minut (do tzw. suchego patyczka).
2
Masa Serowa Śmietanę ubić na sztywno, pozostałe składniki zmiksować, dodać ubitą śmietanę i delikatnie połączyć obie masy. Do masy serowej dodać pokrojone w kostkę 5 truskawek. Tężejącą masę przełożyć na biszkopt i wstawić do lodówki. Gdy sernik stężeje na wierzchu ułożyć pozostałe truskawki i zalać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Smacznego.