Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik truskawkowy z galaretką 3D
30.06.2022
Odsłon:
1063
Przepis bierze udział w konkursie
Najprostszy i najszybszy sernik z truskawkami. Ale co najważniejsze jeden z najlepszych letnich przepisów. Tym razem z galaretką 3D i bitą śmietaną. Galaretkowy kwiat 3D to mój debiut i jestem z niego bardzo dumna. Cały sernik jest lekko kwaskowy, idealny na upalne dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136736
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 449
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136736
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 449
3
80
18
REKLAMA
Ciasta
Sernik truskawkowy z galaretką 3D
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- czarne herbatniki 150 g
- biszkopty 30 g
- mleko 3-4 łyżki
Masa sernikowa
- serek homogenizowany truskawkowy 330 g
- galaretka truskawkowa + 250 wody
- truskawki ok. 350 g
Kwiat 3D
- 1 galaretka krystaliczna truskawkowa
- mleko 3,2 % 100 ml
- śmietanka 30 % 25 ml
- 1 płaska łyżeczka żelatyny
- cukier 1/2 łyżeczki
- barwniki: niebieski, fioletowy, żółty
Bita śmietana
- śmietana 30 % 150 ml
- cukier puder 1 łyżeczka
- 1 śmietan-fix
Sposób przygotowania:
1
Tortownica 19 cm. Spód. Herbatniki rozdrabniamy, dodajemy biszkopty, mleko i jeszcze chwilę mielimy. Wszystko przesypujemy do tortownicy, uklepujemy i schładzamy w lodówce. Masa serowa. Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody, studzimy. Schłodzoną, stopniowo mieszamy z serkiem. Truskawki układamy pionowo na spodzie i zalewamy lekko tężejącym serkiem. Schładzamy. Galaretka 3D. Galaretkę krystaliczną gotujemy. Przelewamy do salaterki 14 cm ( część mi została do innego kwiatka 3D ). Dobrze schładzamy. Płyn do robienia kwiatków. Mleko, śmietankę i cukier prawie zagotować. Po chwili dodać żelatynę i dobrze rozpuścić. Zimny płyn przelać do 3 pojemników z barwnikami ( najwięcej do niebieskiego ). W zimnej galaretce krystalicznej łyżeczką po środku robimy niewielkie wgłębienie. Strzykawką z prostą igłą, po środku wstrzykujemy żółty płyn. Obok strzykawką z łezką wstrzykujemy fioletowy płyn. Strzykawką z szerszym płatkiem, pod kontem wstrzykujemy niebieski płyn. Nadmiar płynu zbieramy watą. Dobrze schładzamy.
2
Salaterkę z galaretką 3D, przed wyjęciem na kilka sekund wkładamy do pojemnika z gorącą wodą. Salaterkę obracamy i kładziemy na sernik. Bita śmietana. Schłodzoną śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier i fix. Dekorujemy pozostałą część sernika. Krótka schładzamy.
3
Pysznie smakuje i świetnie wygląda.