Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik z gruszkami

18.09.2022 Odsłon: 638
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Doskonałe ciasto do kawy. Sernik na kruchym cieście z gruszkami to deser, który musi zagościć w Waszym domu zwłaszcza jesienią. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Sam efekt zachwyca. Przepis pochodzi z zeszytu sąsiadki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Zrazy mielone nadziewane warzywami

Dania główne Zrazy mielone nadziewane warzywami

Zrazy mielone w sosie cebulowym, nadziewane papryką, porem i selerem naciowym...

Odsłon: 7

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.

Dania główne Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.

Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...

Odsłon: 38

30 min
1

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to szybkie, tanie i proste ciasto. Marchewka nie jest wycz...

Odsłon: 1865

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto do niedzielnej kawy

Ciasta Proste ciasto do niedzielnej kawy

Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.

Odsłon: 131

30 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami

Dania główne Kotlety drobiowe z warzywami i pieczarkami

Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...

Odsłon: 272

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Surówka do mięsa i obiadu

Dodatki Surówka do mięsa i obiadu

Szybka i smaczna

Odsłon: 111

15 min
1
Ciasta
Sernik z gruszkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na spód:
  • 150 g mąki pszennej
  • 80 g masła
  • 2 żółtka
  • 30 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę:
  • 1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego (lub sera do sernika)
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 100 g masła lub margaryny
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
  • odrobina soli
  • 1 kg gruszek
  • 1 cytryna
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zrób spód do ciasta. Wymieszaj zimne masło prosto z lodówki z mąką, cukrem pudrem, żółtkami i proszkiem do pieczenia. Zagnieć energicznie ciasto. Wyklej nim formę, nakłuj widelcem i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Ostudź.

2

Przygotuj masę na sernik. Najpierw oddziel żółtka od białek. Utrzyj masło w temperaturze pokojowej na wysokich obrotach razem z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą i puszystą masę. Dodawaj stopniowo żółtka, jedno po drugim. Zmniejsz moc miksera i teraz dodaj ser. Na koniec dołóż też mąkę ziemniaczaną lub budyń waniliowy oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszaj delikatnie szpatułką. Zostaw.

3

Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodaj do masy sernikowej i połącz składniki ponownie szpatułką.

4

Gruszki obierz, osusz i usuń gniazda nasienne oraz ogonki. Pokrój w plasterki albo kostkę. Skrop je sokiem wyciśniętym z jednej cytryny.

5

Wyłóż ciasto na spód, a następnie ułóż gruszki.

6

Piecz przez około 60 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Studź przy lekko otwartych drzwiach piekarnika. Zostaw do całkowitego wystygnięcia.