Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonałe ciasto do kawy. Sernik na kruchym cieście z gruszkami to deser, który musi zagościć w Waszym domu zwłaszcza jesienią. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Sam efekt zachwyca. Przepis pochodzi z zeszytu sąsiadki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 508
15
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 489
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8915
32
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 508
15
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 489
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8915
32
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z gruszkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na spód:
- 150 g mąki pszennej
- 80 g masła
- 2 żółtka
- 30 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę:
- 1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego (lub sera do sernika)
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 g masła lub margaryny
- 6 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
- odrobina soli
- 1 kg gruszek
- 1 cytryna
Sposób przygotowania:
1
Najpierw zrób spód do ciasta. Wymieszaj zimne masło prosto z lodówki z mąką, cukrem pudrem, żółtkami i proszkiem do pieczenia. Zagnieć energicznie ciasto. Wyklej nim formę, nakłuj widelcem i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Ostudź.
2
Przygotuj masę na sernik. Najpierw oddziel żółtka od białek. Utrzyj masło w temperaturze pokojowej na wysokich obrotach razem z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą i puszystą masę. Dodawaj stopniowo żółtka, jedno po drugim. Zmniejsz moc miksera i teraz dodaj ser. Na koniec dołóż też mąkę ziemniaczaną lub budyń waniliowy oraz proszek do pieczenia. Całość wymieszaj delikatnie szpatułką. Zostaw.
3
Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodaj do masy sernikowej i połącz składniki ponownie szpatułką.
4
Gruszki obierz, osusz i usuń gniazda nasienne oraz ogonki. Pokrój w plasterki albo kostkę. Skrop je sokiem wyciśniętym z jednej cytryny.
5
Wyłóż ciasto na spód, a następnie ułóż gruszki.
6
Piecz przez około 60 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Studź przy lekko otwartych drzwiach piekarnika. Zostaw do całkowitego wystygnięcia.