Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z jogurtu naturalnego to fit wersja uwielbianego przez wszystkich deseru. Smakiem nie ustępuje w niczym tradycyjnemu wypiekowi z tłustym twarogiem i masłem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do tarty 22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40947
31
13
1
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105969
83
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 973
16
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40947
31
13
1
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105969
83
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 973
16
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jogurtu naturalnego
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 2 żółtka
- 60 g cukru pudru (do dekoracji)
- szczypta soli
- 800 g gęstego jogurtu naturalnego
- 2 białka
- 100 g cukru
- skórka otarta z ½ cytryny
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
1
Pokrój schodzone masło w kosteczkę. Umieść mąkę, masło, żółtka, przesiany przez sitko cukier puder i szczyptę soli w misie miksera. Używając końcówki haka, zagnieć składniki na jednolite, gładkie ciasto. Początkowo będzie bardzo sypkie. Z czasem uzyska konsystencję kruszonki. Możesz wówczas zagnieść je do końca ręcznie lub poczekać cierpliwie, aż miksowana kruszonka zbije się w kulę.
2
Podziel kulę ciasta na dwie części. Jedną umieść w lodówce, a drugą w zamrażalniku – na co najmniej 30 minut.
3
Wyłóż ciastem z lodówki formę do tarty o średnicy 22 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 12-13 minut. Wyjmij ciasto, ale nie wyłączaj piekarnika.
4
Wyłóż gazą sito i przełóż do niego jogurt. Pozostaw na jakiś czas, by odciekł z niego nadmiar wody.
5
Ubij białka na sztywną pianę. W trakcie ubijania stopniowo dodaj cukier.
6
Gdy piana z białek stanie się gęsta i lśniąca, delikatnie wmieszaj do niej jogurt, skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Mieszaj krótko, tylko do połączenia składników w jednolitą masę.
7
Przełóż masę jogurtową na podpieczony spód. Zetrzyj na grubych oczkach tarki ciasto z zamrażalnika i rozsyp równomiernie na masie jogurtowej.
8
Wstaw formę z ciastem z powrotem do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut – aż kruszonka się zarumieni.
9
Odstaw upieczony sernik z jogurtu naturalnego do wystudzenia. Przenieś na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.