Smaker
Sylwester

Sernik z kruszonką

07.12.2025 Odsłon: 9215
5.0 (12 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Na świątecznym stole nie może zabraknąć sernika Być może jednak brakuje ci czasu. W takim przypadku upiecz szybki i łatwy sernik z kruszonką.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 20x25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1190

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457684

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1443

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2265

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4132

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 579

>60 min
17
Ciasta
Sernik z kruszonką
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na kruszonkę:
  • 150 g mąki
  • 100 g miękkiego masła
  • 75 g cukru
  • Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 125 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
  • 1 kg twarogu sernikowego (zmielonego)
  • 5 jajek
  • 200 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • skórka otarta z ½ cytryny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kruszonkę. Połącz wszystkie składniki, rozcierając je palcami. Nie zagniataj. Mają połączyć się w niewielkie grudki. Gotową kruszonkę odstaw do lodówki na czas dalszych przygotowań.

2

Przygotuj półkruche ciasto. Przesiej na stolnicę mąkę i cukier puder. Dodaj pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj składniki nożem. Dodaj jajko, proszek do pieczenia i zagnieć całość na jednolite ciasto. Wyłóż nim dno formy o wymiarach 20x25 cm. Schłodź w lodówce.

3

Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasto się zarumieni. Nie wyłączaj piekarnika.

4

W międzyczasie przygotuj masę serową. Utrzyj całe jajka z cukrem na puszystą masę. Wymieszaj ją z ekstraktem z wanilii, mąką ziemniaczaną i skórką otartą z cytryny. Na koniec partiami wmieszaj do masy jajecznej twaróg. Mieszaj do połączenia składników w jednolitą całość.

5

Przełóż masę serową na podpieczony spód. Przysyp schłodzoną kruszonką. Wstaw formę do gorącego piekarnika. Piecz przez około godzinę.

6

Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Gdy przestygnie, przenieś go w chłodne miejsce. Pozostaw tak na kilka godzin.