Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serniki uwielbiam i one chyba mnie też, bo smaczne wychodzą :) Ten powstał pod wpływem chwili. Chwilowe szaleństwo zaskutkowało pysznym ciachem!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 11
1
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 28
1
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 11
1
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 28
1
2
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z nutą pomarańczy
Pieprzyczfantazja
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 70 dkg zmielonego sera białego
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 100 ml śmietanki 30%
- cukier wanilinowy
- ekstrakt pomarańczowy
- skórka z pomarańczy albo gotowy cukier z pomarańczą
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Na spód:
- 5 dkg masła
- 20 dkg herbatników
- Na polewę:
- 1,5 łyżki kakao
- 5 dkg masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka żelatyny
- woda ok. 4-5 łyżek
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- Dodatkowo:
- Płatki migdałowe prażone
- Maliny
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki rozkruszyłam za pomocą blendera na miałko. Masło roztopiłam i połączyłam z ciastkami. Wymieszałam dokładnie i wylepiłam dno tortownicy. Tortownicę wcześniej wyłożyłam papierem do pieczenia. Średnica 22 cm. Schłodziłam w lodówce do momentu aż zrobiłam masę serową.
2
Białka oddzieliłam od żółtek. Żółtka utarłam na puszystą masę z cukrami. Dodałam 1,5 łyżeczki cukru z pomarańczą oraz 1 łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego. Wlałam olej i miksowałam dalej. Dodałam ser, mąkę ziemniaczaną i wyrobiłam gładką masę. Pod koniec wlałam śmietankę i wymieszałam aż wszystko ładnie się połączy. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Połączyłam z masą serową za pomocą szpatułki.
3
Wyłożyłam masę serową na przygotowany wcześniej spód z herbatników. Piekłam 50 minut w 180 stopniach. Kiedy wyłączyłam piekarnik nie otwierałam drzwiczek przez ok. 10 minut. Po tym czasie drzwiczki uchyliłam i zostawiłam ciasto na ok. 15 minut w piekarniku.
4
Jak sernik już się upiekł i wystygł zrobiłam polewę. Masło roztopiłam, dosypałam kakao, cukier i cukier wanilinowy. W 5 łyżkach gorącej wody rozpuściłam żelatynę i dodałam do polewy. Mieszałam do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników. Tak przygotowaną polewą udekorowałam mój sernik. Posypałam prażonymi płatkami migdałów. Przed podaniem udekorowałam malinami.
5
Notatki: * dodałam cukier z pomarańczą, ale można dodać skórkę otartą z pomarańczy * zamiast ekstraktu można dodać olejek pomarańczowy