Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój sernik jest łatwy i prosty w przygotowaniu. Jest serniczkiem tradycyjnym składającym się z ciemnego ciasta kruchego , masy serowej i posypki. Sernik przekroiłam po długości na pół, jedną część oprószyłam cukrem pudrem , a drugą polałam rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Wyszedł pyszny. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, miska, folia spożywcza, rondelek,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
716
7
Przepis dnia
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 966
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1822
19
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
716
7
Przepis dnia
19
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 966
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1822
19
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z rodzynkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto;
- około 3 szkl. mąki ( szkl. o poj. 250 ml ),
- 1/2 szkl. drobnego cukru,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 łyżki kakao,
- kostka masła,
- Masa serowa;
- 1 kg. sera z wiaderka,
- 5 jajek ,
- 2 budynie waniliowe bez cukru,
- szklanka cukru + cukier waniliowy,
- 100 ml. śmietany 18 %,
- Kruszonka;
- około 250 g. mąki,
- 150 g. masła,
- 150. g cukru,
- 2 duże łyżki ciemnego kakao,
- Dodatkowo ;
- czekolada mleczna 100 g,
- czekolada deserowa 50 g,
- śmietana 30 % kilka łyżek,
- Dodatkowo;
- cukier puder do oprószenia,
- rodzynki 100 g. ( można mniej), + 2 łyżki mąki pszennej,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto; Masło rozpuścić i wystudzić. Do większej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać kakao ,cukier, jajka i na koniec rozpuszczone zimne masło. Zagnieść jednolite , gładkie ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. W między czasie przygotować masę serową. Białka oddzielić od żółtek , żółtka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać śmietanę , budynie cały czas miksując dodawać porcjami ser. Po zmiksowaniu drewnianą łyżką wmieszać ubitą na sztywno pianę z białek i oprószone w mące pszennej rodzynki. Ciasto wyjąc z lodówki i wyłożyć spód większej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wylać masę serową i na koniec rozłożyć przygotowaną kruszonkę. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec około godziny. Po upieczeniu sernik zostawić w piecu przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 20 - 30 minut, po czym wyjąć i całkowicie wystudzić. Przekroić po długości na dwie części , jedną polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą a druga oprószyć cukrem pudrem. Smacznego. Kruszonka; składniki kruszonki włożyć do miski i łączyć dłońmi aż powstanie sypkie kruszące się ciasto czyli kruszonka. Kruszonkę dobrze wyrobić rozcierając palcami.
2
Ciasto przygotowane do pieczenia.
3
Ciasto po upieczeniu i przekrojeniu.
4
Sernik gotowy do podania