Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy masz ochotę przygotować efektownie wyglądające ciasto, sernik zebra będzie idealnym rozwiązaniem. Nie tylko doskonale smakuje, ale również zachwyca swoim wyglądem. Wbrew pozorom, przepis jest wyjątkowo prosty i z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 472
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29279
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1842
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 472
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29279
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1842
25
REKLAMA
Ciasta
Sernik zebra
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Na spód:
- 200 g herbatników czekoladowych (albo tradycyjnych maślanych)
- 70 g masła
- 2 łyżki kakao (opcjonalnie, jeśli herbatniki nie są czekoladowe)
Na ciasto:
- 1 kg gotowego twarogu do sernika
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 opakowanie budyniu czekoladowego
- 3 łyżki kakao
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotuj spód do ciasta. Herbatniki rozdrobnij z pomocą tłuczka i worka strunowego przeznaczonego do produktów spożywczych lub blendera. Masło rozpuść w rondelku. Jeśli używasz maślanych herbatników bez dodatku czekolady to dodaj teraz kakao do tłuszczu. Połącz ze zmiksowanymi ciastkami. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Okrągłą formę do pieczenia wyłóż papierem, a następnie równomiernie rozłóż ciasteczkowy spód.
2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz spód do sernika około 10 minut. Odstaw do ostudzenia.
3
Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz z odrobiną soli na sztywną pianę. Żółtka umieść w misce wraz z cukrem białym i waniliowym. Utrzyj na jasną masę, miksując na wysokich obrotach.
4
Do sera dodaj pianę z żółtek i budyń waniliowy w proszku, dokładnie wymieszaj. Dodaj też pianę z białek i delikatnie połącz składniki szpatułką lub łyżką. Masę podziel na pół. Do jednej z nich dodaj budyń czekoladowy i kakao.
5
Na podpieczony wcześniej spód wyłóż najpierw ciemną masę. Następnie przekładaj jasne ciasto z ciemnym. Umieść sernik w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza bez termoobiegu i zostaw na kolejne 70 minut.
6
Sernik zebra studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Udekoruj po wystudzeniu tak jak lubisz.