Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik zebra

23.01.2024 Odsłon: 7785
5.0 (14 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Gdy masz ochotę przygotować efektownie wyglądające ciasto, sernik zebra będzie idealnym rozwiązaniem. Nie tylko doskonale smakuje, ale również zachwyca swoim wyglądem. Wbrew pozorom, przepis jest wyjątkowo prosty i z jego przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 88

30 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z dynią

Pieczywo Chleb z dynią

Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...

Odsłon: 1319

30 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Napoje Rozgrzewający napój na przeziębienie

Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...

Odsłon: 253

15 min
6
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki serowe

Przekąski Paszteciki serowe

Paszteciki serowe to doskonały pomysł na szybką przekąskę na ciepło albo jako...

Odsłon: 1409

15 min
4
londonsky
londonsky
Dania główne

Kanapka omletowa

Dania główne Kanapka omletowa

W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...

Odsłon: 47

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Desery

Deserki z musem jabłkowym

Desery Deserki z musem jabłkowym

Mini szarlotki w słoiczkach.

Odsłon: 41

15 min
1
Ciasta
Sernik zebra
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Na spód:
  • 200 g herbatników czekoladowych (albo tradycyjnych maślanych)
  • 70 g masła
  • 2 łyżki kakao (opcjonalnie, jeśli herbatniki nie są czekoladowe)
Na ciasto:
  • 1 kg gotowego twarogu do sernika
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 opakowanie budyniu czekoladowego
  • 3 łyżki kakao
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

Na początku przygotuj spód do ciasta. Herbatniki rozdrobnij z pomocą tłuczka i worka strunowego przeznaczonego do produktów spożywczych lub blendera. Masło rozpuść w rondelku. Jeśli używasz maślanych herbatników bez dodatku czekolady to dodaj teraz kakao do tłuszczu. Połącz ze zmiksowanymi ciastkami. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Okrągłą formę do pieczenia wyłóż papierem, a następnie równomiernie rozłóż ciasteczkowy spód.

2

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz spód do sernika około 10 minut. Odstaw do ostudzenia.

3

Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz z odrobiną soli na sztywną pianę. Żółtka umieść w misce wraz z cukrem białym i waniliowym. Utrzyj na jasną masę, miksując na wysokich obrotach.

4

Do sera dodaj pianę z żółtek i budyń waniliowy w proszku, dokładnie wymieszaj. Dodaj też pianę z białek i delikatnie połącz składniki szpatułką lub łyżką. Masę podziel na pół. Do jednej z nich dodaj budyń czekoladowy i kakao.

5

Na podpieczony wcześniej spód wyłóż najpierw ciemną masę. Następnie przekładaj jasne ciasto z ciemnym. Umieść sernik w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Piecz przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni Celsjusza bez termoobiegu i zostaw na kolejne 70 minut.

6

Sernik zebra studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Udekoruj po wystudzeniu tak jak lubisz.